Ни для кого не секрет, что раньше питание людей было другим. Именно эти мысли натолкнули ряд диетологов на мысль, что все горести и проблемы с лишним весом от того, что современный человек потребляет продукты несвойственные его организму. Время идёт, но геном человека не меняется, его организм так и не научился переваривать огромные порции углеводов. Ранее первобытный человек ограничивал свой рацион тем, что мог достать в природе: ягоды, коренья, постное мясо, да и физические нагрузки были на порядок выше нынешних. Именно по этой причине первобытные люди были подтянутыми и мускулистыми, не страдали от «спасательного круга» вокруг талии.
Палеодиета - это новое диетическое направление, новый, так сказать, подход к изучению питания человека. Несмотря на своё «древнее» название, диета получила популярность не так давно. Её автором стал американский диетолог Оза Гарсии.
Палеодиета - что включить в рацион:
Рацион палео диеты составлен на основе необходимости потребления большого количества клетчатки и антиоксидантов. «Охоту» на клетчатку можно начать с листовых овощей, зелёного цвета, помидоров, моркови, спаржи, баклажанов и капусты. Потребляя достаточное количество вышеперечисленных продуктов, вы получите не только надёжного помощника в борьбе с лишними килограммами, но и профилактику ряда сердечных заболеваний.
Ягоды и фрукты, в особенности черника, яблоки и земляника – кладезь антиоксидантов. Уникальность яблок кроется и в том, что они способны улучшить кровообращение, а это значит, что вы никогда не познакомитесь с лишним жирком на бедрах и талии.
Жирные кислоты Омега-3 – необходимый элемент для каждого организма, независимо от его причастия или участия в какой-либо диете. Поиски жирных кислот – несложная задача, они в достаточном количестве содержатся в оливковом масле, рыбе и семечках. К положительному действию кислот омега-3 можно отнести борьбу с плохим настроением и эффективное сжигание жира.
Стоит ли отменить мясо? Давайте подумаем. Было ли мясо в рационе наших предков? Конечно! Только мамонты, паслись на чистых лугах, и в их мясе содержалось большое количество нежирного белка. «Плохой» жир, который влечёт за собой целлюлит, практически отсутствовал. К сожалению, продукция, представленная на полках супермаркетов далека от понятия «экологичная», поэтому предпочтение стоит отдать домашней птице, которая в разы полезнее, хоть и не такая мягкая как бройлеры. В качестве дополнительного источника белка используют нежирный творог и яйца куриные или перепелиные.
Зерновые продукты нашли достойное место в рационе любой диеты. Однако если вы ищите не только вкус, но и пользу необходимо чётко понимать, что современные методы обработки зерновых и переработки их в муку лишают их волокон, витаминов и минералов. Хлебобулочные изделия содержат огромное количество клейковины, плохо усваиваемой организмом и приводящей к ожирению. Альтернативой и необходимым условием будет употребление в пищу коричневого риса, макарон исключительно твёрдых сортов, хлеба с отрубями.
Привет от пещерного человека:
Пещерный человек не знал запретов в рационе - все верно, однако, он и не знал многих продуктов. Поэтому для современного человека палеодиета предполагает ограничения. Простые углеводы должны быть сведены к минимуму.
Вряд ли вы задумываетесь, как реагирует поджелудочная железа на небольшую конфетку. Для железы она выглядит полноценным тортом, поэтому она мгновенно даёт сигнал организму на выработку инсулина, который понижая уровень сахара в крови, становится пусковым механизмом процесса запаса жира. Как результат вы ускоренными темпами поправляетесь, а снижение веса становится проблематичным.
Ни для кого не секрет, что раньше питание людей было другим. Именно эти мысли натолкнули ряд диетологов на мысль, что все горести и проблемы с лишним весом от того, что современный человек потребляет продукты несвойственные его организму. Время идёт, но геном человека не меняется, его организм так и не научился переваривать огромные порции углеводов. Ранее первобытный человек ограничивал свой рацион тем, что мог достать в природе: ягоды, коренья, постное мясо, да и физические нагрузки были на порядок выше нынешних. Именно по этой причине первобытные люди были подтянутыми и мускулистыми, не страдали от «спасательного круга» вокруг талии.
Вряд ли вы задумываетесь, как реагирует поджелудочная железа на небольшую конфетку. Для железы она выглядит полноценным тортом, поэтому она мгновенно даёт сигнал организму на выработку инсулина, который понижая уровень сахара в крови, становится пусковым механизмом процесса запаса жира. Как результат вы ускоренными темпами поправляетесь, а снижение веса становится проблематичным.