Супчик из свежих помидоров

Ингридиенты: Этот рецепт максимально адаптирован под Диету Дружбы(система Т. Малаховой)

помидоры - 5 шт (~500 г);
капуста белокочанная - 300 г;
морковь - 1 шт (~100 г);
лук репчатый - 1 шт (~100 г);
зелень петрушки/укропа - 2 стол. ложки (~40 г);
перец черный молотый по вкусу;
кориандр молотый по вкусу;
ряженка нежирная или йогурт натуральный для заправки - 4 стол. ложки (~40 г);
вода - 2 л.

Способ приготовления:

Помидоры трём на крупной тёрке, выбросив кожуру.
Морковь, репчатый лук, капусту шинкуем соломкой.
В кипящую воду добавляем помидоры и все нарезанные овощи. Добавляем перец и кориандр. Доводим до кипения и сразу снимаем с огня. Плотно накрываем крышкой кастрюлю с супом, укутываем в полотенце и даём настояться супу 5-10 мин.
При подаче заправляем супчик ряженкой или йогуртом и посыпаем рубленной зеленью.

Такой суп малокалорийный. Его можно варить круглый год. В него можно добавлять чищенные креветки, от этого он становится ещё вкуснее!
Кастрюля такого супа имеет ~ 271 ккал! Всего то! А в 100 г супа - всего ~ 9 ккал!!! Если вы добавите креветки, то калорийность увеличится не на много!

Приятного аппетита!