будем готовить колбасу! Без животных жертв!

Нет, и туалетная бумага не пострадает!
Предлагаю вам самим попробовать и дать попробовать своим близким, чтоб они угадали из чего она
Итак, начнем варить колбасень:
1. Берем 1 стакан гороха и перемалываем его на кофемолке (частями, естественно)


2. Высыпаем в кастрюльку и добавляем 3 стакана холодной воды.


3. Ставим на огонь и помешивая венчиком ждем небольшого загустения (минут 7-10) на медленном огне.


4. После берем кусочек свеклы и трем на мелкой терке, чтобы добыть немного свекольного сока. Это будет естественный краситель для нашей колбасы.



5. Приготовим специи - 3 зубчика чеснока, 1 ч.л. молотого кориандра, 0,5 ч.л. молотого черного перца и 1 ч л. соли.


6. В горячую массу высыпаем все специи, добавляем свекольный сок и вливаем 50г растительного масла без запаха.


7. Перетрем все блендером до однородной массы.


8. Берем цилиндрическую гладкую форму, у меня такой нет, я взяла 1,5 л бутылку и обрезала ее. Смазываем внутри растительным маслом стенки.


9. Выкладываем нашу будущую колбасу в форму, притромбовывая, накрываем пленочкой и ставим в холодильник на 2-2,5 часа.


10. Смотрим, что получилось и пробуем.

сразу скажу, что готовила ее сегодня впервые. И наметила для себя несколько дополнений.
Во-первых, воды нужно где то 3,5 стакана, для того чтобы поварить на 5 минут подольше.
Во-вторых, в следующий раз попробую добавить немного желатина, чтобы форма колбасы была еще крепче, сейчас же колбаса напоминает паштет, хорошо держащий форму.

Вот и вся колбаса.
Приятного аппетита.

ПыСы:
Чем полезен горох???
Как источник белка горох вполне годится для замены мяса, при этом он гораздо лучше переваривается, усваивается и не приносит организму того вреда, который мы часто получаем от продуктов животного происхождения.
Горох полезен тем, кто ведёт активный образ жизни и занимается физической работой - он помогает организму переносить нагрузки, снабжая его энергией, и повышает работоспособность. Натуральный сахар, содержащийся в некоторых сортах гороха, улучшает память и мозговую деятельность.
Употребление гороха также способствует нормальной работе органов пищеварения, помогает избавиться от изжоги и проблем с работой кишечника.
Горох – это натуральный продукт, в котором много антиоксидантов, а это важно не только для внутреннего здоровья, но и для здоровья кожи и волос, а значит – для красоты.
Регулярное употребление гороха снижает риск развития онкологических заболеваний, стимулирует процессы регенерации в тканях и органах.
Не зря горох всегда входил в число продуктов, рекомендуемых к употреблению во время длительных христианских постов: благодаря большому количеству полезного и питательного белка, он обеспечивает организм всем необходимым, и позволяет долго обходиться без белковой пищи животного происхождения.
Незаменимых аминокислот в белке гороха почти столько же, сколько в белке мяса; много в нём растительного жира и крахмала, клетчатки и полезных ферментов. Горох не зря занимает среди других сельскохозяйственных культур ведущее место по энергоёмкости и питательности – стоит только внимательнее посмотреть на его состав, и станет понятно, почему.