постные шоколадные кексы с вишней

постные шоколадные кексы с вишней я сама пост не соблюдаю, но заметила что на форуме постятся многие. надеюсь мой рецептик разнообразит вашу постную кухню. нашла на просторах интернета и даже моей лакомой натуре он показался привлекательным. очень вкусные оказались спасибо автору за рецепт. фото не мое.

Ингредиенты:
банка консервированного компота с вишней (у меня 680г)
Из этой банки нам понадобится стакан компота + вишня
ИЛИ: стакан пакетированного вишнёвого сока + замороженная вишня, штучек 20-22 (по две на каждый кексик).
0,5 стакана сахара (если у вас компот или сок очень сладкий, тогда сахара поменьше)
2 ст. л. меда
0,5 стакана растительного масла
1 ст. л. какао
1 ч. л. растворимого кофе (по желанию)
1ч. л. соды
корица
мука
Приготовление:
1)Смешать мед, сахар, растительное масло и компот.

2)Поставить на медленный огонь и мешать до растворения сахара. Затем снять массу с огня и остудить.

3)Когда масса остынет, добавляем в нее соду (масса должна побелеть и вспениться - это погасилась сода), какао, кофе, корицу. Перемешиваем.

4) Аккуратно добавляем консервированную вишню, перемешиваем.

5)В конце добавляем муку. Добавляем постепенно, пока тесто не будет напоминать густую сметану. Все тщательно перемешиваем.

6) Раскладываем тесто в формочки для кексов, смазанные маслом.

7) Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку и готовность проверьте спичкой).

Готовые кексы остужаем и поливаем либо растопленным постным (горьким)шоколадом, либо просто посыпаем пудрой! Можно сделать постную шоколадную глазурь:
4 ст. л. какао
0,5 ч. л. кофе
2 ст. л. сахара
примерно 3 ст. л. воды.
На водяной бане все это перемешали до однородной консистенции.
Сверху я украсила кексы орешками кешью...

Тэги:  вкусное, пост, рецепты

Рубрика: вкусное

Рейтинг:  +12
Домрачева Анна
12 марта 2011 года 20 816 24
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru постные шоколадные кексы с вишней
  я сама пост не соблюдаю, но заметила что на форуме постятся многие. надеюсь мой рецептик разнообразит вашу постную кухню. нашла на просторах интернета и даже моей лакомой натуре он показался привлекательным. очень вкусные оказались спасибо автору за рецепт. фото не мое.
Ингредиенты:
банка консервированного компота с вишней (у меня 680г)... Читать полностью
 


Дневник Домрачева Анна:



Комментарии:

12 марта 2011 года
0
Спасибо большое!=) Я на посту и так хочется сладенького порой, рецептик прямо по адресу!)))

12 марта 2011 года
0
ну это не единственный постный рецепт выпечки.есть и коврижки и оладьи.правда оладьи на дрожжах,а в строгий пост дрожжи вроде не разрешены...или разрешены...

12 марта 2011 года
0
Классно! завтра попробую.Спасибо за рецепт

12 марта 2011 года
0
пожалуста.если калорийные сладости особого успеха не имеют,то буду выкладывать накопанные в закрома постные рецепты вкусняшек

12 марта 2011 года
0
Анна, у меня слюнки текут...Как ты умудряешься испечь такую вкусноту и не попробовать?

12 марта 2011 года
0
я пробую.только по утрам.сейчас и калории считаю.а вобще мой вес это как раз следствие любви к выпечке.оба моих мужчины(сын и муж)к выпечке относятся ровно.сыну 3.5 года,но и он предпочтет котлету кексу

12 марта 2011 года
0
Ань, спасибо за рецепт!
Взяла в избранное.
Ты сама пробовала? Сладко очень получается? И сколько муки надо?

12 марта 2011 года
0
ну я не считала,я столовыми ложками сыпала и когда стало похоже на тесто для обычных кексов,то перестала.я делала с черешневым компотом,я черешню очень люблю и без корицы.сладко.не знаю насколько очень,но по мне так хорошо.буду печь если то норму не убавлю сахара.вкусно мне было

12 марта 2011 года
0
Домрачева Анна пишет:
когда стало похоже на тесто для обычных кексов
в этом соака и порылась. Я не знаю, какое должно быть тесто для "обычных кексов". кексы пекла лет 100 назад.

12 марта 2011 года
0
Я тоже пощусь, а сладкого дико хочется
Завтра попробую испечь, спасибо!

12 марта 2011 года
+1
вот https://www.diets.ru/post/106368/#com523196 тоже интересная постная сладость.

12 марта 2011 года
0
ну по консистенции как крепко сбитые белки для безе или густющая сметана.или как каша,не густая и не жидкая.такая средняя.ооо как мед .медленно должно стекать с ложки такой густой массой.

12 марта 2011 года
0
Домрачева Анна пишет:
ооо как мед .медленно должно стекать с ложки такой густой массой.
как в шарлотку что ли? Крутое текучее тесто?

12 марта 2011 года
0
не за что.если надо еще постной выпечки накидаю

12 марта 2011 года
0
Надо, надо! особенно проверенные рецепты

12 марта 2011 года
0
да-да.думаю консистенция шарлоткт подойдет

12 марта 2011 года
0
Спасибо, Ань.

12 марта 2011 года
0
Спасибо за рецепт...Утащила в избранное...завтра сделаю, чтобы в понедельник притащить на работу...любим мы часиков в 12 почаевничать, если появляется возможность....Это же не ая-яй? До обеда же можно чуть-чуть??

12 марта 2011 года
0
sveta2636 пишет:
Это же не ая-яй? До обеда же можно чуть-чуть??
и после обеда можно. Если чуть-ч уть!

12 марта 2011 года
+1
ну я к постному отношусь спокойно.вы посмотрите у меня в "обещаных тортах 2"есть рецепт постного хлеба от которого худеют.рецепт проверенный на вкус напоминает пряничное что то.сейчас еще что нибудь найду.оооо вспомнила банановое мороженное без молока и яиц.постное 100%и диетическоееее.надо?

12 марта 2011 года
0
Домрачева Анна пишет:
банановое мороженное без молока и яиц.постное 100%и диетическоееее.надо?
спрашиваешь?! Надо, конечно! Надо!!!

12 марта 2011 года
0
да всегда пожалуста

12 марта 2011 года
0
уже выложила.

12 марта 2011 года
0
уже прочитала.


Оставить свой комментарий
B i "