Главная > Группы > Группы для обсуждения диет > Диета доктора Дюкана

Не получается кекс

Делала Воздушный кекс по рецепту из кники Дюкана.
В духовке поднялся хорошо, потом опустился и вот так у меня все опускается

Подскажите, что делаю не так?

Тэги: выпечка, диета, Дюкан

Рейтинг: +6

Лили06

31 октября 2013 года

1022

Коды для вставки:

HTML-код:

                <div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
                  <a href="https://www.diets.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Diets.ru</a>
                  <span style="color:#20A000;font-size:19px;border:0;">→</span>
                  <a href="https://www.diets.ru/post/1069915/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Не получается кекс</a>                  <div style="padding-top:4px;font-size:12px;">
                  Тэги:                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/162/">выпечка</a>,                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/9/">диета</a>,                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/1337/">Дюкан</a>                  </div>                  <div style="padding:7px 0;">Делала Воздушный кекс по рецепту из кники Дюкана.<br>В духовке поднялся хорошо, потом опустился и вот так у меня все опускается<br>Подскажите, что делаю не так?
                    <a href="https://www.diets.ru/post/1069915/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;border:0;">Читать
                      полностью</a></div>
                  <br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/1069915/
              ]Не получается кекс[/url][/b][/size]
              Делала Воздушный кекс по рецепту из кники Дюкана. В духовке поднялся хорошо, потом опустился и вот так у меня все опускается Подскажите, что делаю не так? [b][url=https://www.diets.ru/post/1069915/]Читать
              полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Дневник группы "Диета доктора Дюкана":

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"

Комментарии:

Тася_Шадаева

31 октября 2013 года

духовку открывали видимо...

Ответить

Лили06

(автор поста)

31 октября 2013 года

выдержила точное время, а потом да открывала, чтоб посмотреть готово ли?! а как её не открывать?)

Ответить

Тася_Шадаева

31 октября 2013 года

сразу достаёте или даёте постоять в духовке, после выключения ?

↑ Ответить

Лили06

(автор поста)

31 октября 2013 года

сразу

↑ Ответить

Тася_Шадаева

31 октября 2013 года

я выключаю духовку, и оставляю там пирог ещё минут на 10 - никогда не сдуваются . Дрожжевое вынимаю сразу, потому что даю тесту расстоятся до выпекания.

↑ Ответить

Лили06

(автор поста)

31 октября 2013 года

надо будет ещё раз попробовать. а то с пирогом и руки опускаются

↑ Ответить

Тася_Шадаева

31 октября 2013 года

удачи ! и температуру не выше 180 градусов

↑ Ответить

ольга СМ

31 октября 2013 года

У меня тоже опускаюся после того как достану уже готовые

Ответить

Ефигения

31 октября 2013 года

открывать духовку во время выпечки бисквита можно только тогда, когда тесто уже поднялось и сверху слегка зарумянилось. Смотреть по часам. У меня примерно такой кекс печет 45 минут. То есть открывать духовку можно не раньше, чем через 40 минут. Проткнуть палочкой (например для суши) , если ничего на нее не налипло, то готово, можно вытаскивать. Если налипло, еще немного подержать в духовке. При этом, если верх румяный, то накрыть фольгой.

Ответить

Bagira_336

31 октября 2013 года

У меня такая же проблема, теперь поняла свою ошибку. Спасибо за совет!

↑ Ответить

svetlachka

1 ноября 2013 года

Речь идет не об обычном бисквите, а приготовленном по рецепту диеты Дюкана.

↑ Ответить

Лили06

(автор поста)

31 октября 2013 года

значит думаете из за того что рано открываю? а я думала что разрыхляются мало добавляю. Они все у меня опускаются, даже миндальное печенье делала, не открывала пока подгорать не стали, но тоже не поднялись(((

Ответить

Ефигения

31 октября 2013 года

разрыхлителя или соды добавлять в пределах нормы по рецепту.

Ответить

svetlachka

1 ноября 2013 года

Не отчаивайтесь, это происходит у всех, так как у нас ведь мука не используется. Я делала в разных вариантах, все равно опускается. Главное, что вкусно. правда?

Ответить

Лили06

(автор поста)

1 ноября 2013 года

да вкусно

(а трюфеля то какие

)) отличная альтернатива обычным кексам, но очень уж хочется, чтоб не опускалось(

Вы давно готовите и тоже не подымаются?

↑ Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут
            только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

fruktrik
15 дней назад

GrandMa-Crimea → Никогда не поздно начать

ОктавиаЛи → Ну...я пытаюсь

FreeStyle Victory → Подарки-это тест на внимательность

Лилечек_70 → "Победы не делают тебя сильнее. Сила формируется в борьбе" (с) Арнольд Шварценеггер.

laras-2019 → жизнь продолжается!

tess_22 → Цель - похудеть к 30 декабря на 8 кг (67 кг)!

slava-samojlenko → Ищу единомышленников!

krainsvetlana → Чтобы дойти до цели, человеку нужно только одно - идти!!!

sazykinaulic → Завтра может не наступить, живи здесь и сейчас! Счастливо!