Томатный рис с горошком (ок 135 ккал/100 гр)

Рис - 1 чашка (200 мл)
Масло (топленое) - 1 ст.ложка
Тмин - 14 ч.л.
Карри - 12 ч.л.
Морковь - 1 шт (большая)
Горошек - 1 чашка (200 мл)
Томатная паста - 1 ст.л.
Вода - 2 чашки
Соль - 1,5-2 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.

Описание:
рис промыть и осушить;
масло разогреть обжарить (до потрескивания) листья карри и тмин;
добавить тёртую морковь, обжарить;
добавить рис, обжарить несколько секунд;
добавить томатную пасту, соль, сахар и залить водой;
довести до кипения, поставить огонь на минимум, закрыть плотно крышкой и варить минут 10 (не мешать!), в последние пару минут варить, сняв крышку;
аккуратно перемешать;добавить горошек по вкусу