Оладьи с грибами

​300 г замороженных грибов,
2 ст. л. отрубей,
немного молока,
1 ст. л. крахмала,
1 яйцо,
соль, перец,
зелень.
Грибы разморозить, отруби замочить в молоке. Грибы перекрутить на мясорубке или в бленедере. Добавить отруби, яйцо, крахмал, специи.
Выкладывать ложкой на раскаленную сковородку, смазанную каплей оливкового масла. Жарить пару минут.
Можно приготовить соус из 0% творожка, зелени, чеснока, соли и перца.

Паштет из чечевицы
​1,5 ст. чечевицы, 4,5 ст. воды, 1 луковица, 10 г имбиря, 50 г масла, 3 зубчика чеснока, пучок кинзы, 30 г томатной пасты, 0,5 ч. л. куркумы, 1 ч. л. смеси пряностей Карри, соль — по вкусу.
В сотейнике нагреть масло и обжарить в нем до мягкости очищенные и мелко нарезанные лук, чеснок и имбирь. Всыпать специи и прогреть их 1 минуту. Добавить чечевицу, налить воду и готовить под крышкой на медленном огне 20 минут. За 5 минут до конца приготовления посолить и добавить томатную пасту. Снять с огня и посыпать мелкорубленой кинзой. Подавать с лепешками чапати или любым другим хлебом.