Морковный салат с сыром фета

Морковный салат с сыром фета
На 100г. – 60ккал.

1 кг моркови
1 пучок петрушки
¼ стакана сыра фета
2 ст.л. оливкового масла
перец, соль

1. Очистить, промыть морковь, нарезать ее брусочками по 5 см длиной, выложить на лист для запекания, сбрызнуть маслом, поперчить и посолить, запечь в духовке при температуре 200 градусов около 45 мин, за это время перевернуть 1 раз.
2. Петрушку мелко порубить, соединить с остывшей морковью и сыром.
3. Подавать морковный салат с сыром фета в теплом виде.