Салат с креветками и авокадо

До Нового года осталось чуть больше месяца, а я очень люблю на новогодний стол готовить новые салатики. И пока есть время можно опробовать новые и интересные рецепты, а потом уже опробованные приготовить на праздник. Вот сегодня и хочу предложить Вам новый (для меня) рецепт очень вкусного салата.

Для салата потребуется:

Авокадо – 1 шт.
Креветки очищенные 200-300 гр.
Помидорки черри 150-200 гр.
Салатные листья
Красный салатный лук
Лимон, перец черный молотый, майонез (сметана, йогурт), горчица.
Растительное масло для жарки

Несколько столовых ложек растительного масла разогреваем и обжариваем, креветки минутки 2-3 и выкладываем их в тарелку, чтобы остыли. Авокадо разрезаем, удаляем косточку и нарезаем кубиками, сбрызгиваем лимонным соком



Лук нарезаем полукольцами (я взяла половину луковицы), выкладываем к авокадо



Сюда же добавляем нарезанные черри (если крупные на 4 части, мелкие пополам)



Добавляем наши обжаренные креветки (можно несколько штук оставить для украшения)



Готовим соус. В майонез (3-4 ст.л.) добавляем 0,5-1 ч.л. горчицы, перец и 1-2 ч.л. лимонного сока



Хорошо перемешиваем и заправляем салат. На большую тарелку выкладываем салатные листья (я их рву руками)



и сверху выкладываем салат





Салат очень вкусный, моим понравился. Приятного аппетита!!!