Имбирь: обычная приправа или необычный лекарь

Имбирь: обычная приправа или необычный лекарь


Автор:
Милена Хурцаева, врач-педиатр

Корень имбиря обладает рядом полезных свойств, которые делают его важным элементом терапии различных заболеваний, однако необходимо помнить и о противопоказаниях.

Знания о целебных свойствах имбиря пришли в Европу и Америку из Древней Индии, Японии и стран Азии. Сегодня имбирь входит в состав многих лекарственных препаратов и широко используется в народной медицине.
Состав имбиря
витамин В1 влияет на функции мышц и нервной системы, входит в состав ферментов, регулирующих обмен аминокислот и углеводов;
витамин В2 важен для поддержания нормальной функции глаза, влияет на рост и возобновление клеток, участвует в реакциях окисления и регулирует обмен углеводов, белков, жиров;
витамин А улучшает состояние кожи, способствует сопротивлению организма инфекции, обеспечивает рост и развитие эпителиальных клеток, регулирует адаптационную способность глаз;
витамин С повышает защитные силы организма, ограничивает возможность заболеваний дыхательных путей, нормализует проницаемость капилляров;
микро- и макроэлементы (цинк, натрий, калий, железо, магний, фосфор, кальций), аминокислоты (триптофан, треонин, лейзин, метионин, фениланин, валин) и эфирное масло (до 3%), благодаря которому растение обладает таким приятным ароматом.

Полезные свойства имбиря

Спектр лечебных свойств этого растения весьма разнообразен. Известно, что имбирь оказывает:
противовоспалительное и ветрогонное действие (эффективен при желудочно-кишечных расстройствах: спазмах, колитах, диспепсии, метеоризме и пищевых отравлениях);
ранозаживляющее и рассасывающее действие (компрессы с пастой из имбиря или натертым корнем можно использовать при синяках);
тонизирующее действие (поднимает настроение, улучшает аппетит);
антиоксидантное действие (рекомендован как профилактическое средство против развития рака).
На что еще способен имбирь
Корень (или масло) имбиря успокаивает, облегчает стресс, снимает раздражительность, беспокойство, тревогу и утомление, повышает настроение.
Используется как средство для повышения иммунитета и сопротивляемости организма и защиты от паразитов (входящие в состав имбиря сесквитерпены – одни из лучших антигельминтных средств).
Снимает приступы тошноты, слабости, головокружения. Используется для профилактики и лечения морской болезни, при беременности.
Влияет на снижение уровня холестерина в крови, обладает способностью понижать свертывающие способности крови, уменьшая тем самым риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Снижает артериальное давление.
Снимает боли, обладая анальгетическим и спазмолитичесим действием – паста из имбиря (смешанный порошок имбиря с водой) или натертый корень – отличное средство для снятия боли при ревматизме, артрите, мигрени.
Лечит заболевания дыхательной системы (ОРВИ, бронхит и т.д.), снимает кашель и насморк.
Очищает организм от токсинов и шлаков: улучшает общее самочувствие, влияет на цвет лица, зрение, память, освежает дыхание.
Считается «корнем молодости» – способствует увеличению жизненных сил и долголетия.
Повышает либидо (повышает потенцию, помогает при фригидности), корень имбиря известен как сильнейший афродизиак.
Используется в косметологии: сок имбиря эффективен при заболеваниях волос – к примеру, помогает избавиться от перхоти.
Применяется в кулинарии: добавляется в выпечку, десерты, салаты, соусы и маринады, рыбные блюда и блюда из мяса птицы. Из имбиря изготавливают отвары, настои, цукаты, пиво.
Противопоказания

Несмотря на то что имбирь обладает разнообразными лечебными свойствами, использовать его, не посоветовавшись со специалистом, категорически запрещено. При неразумном использовании имбирь только ухудшит состояние человека.

Нельзя применять имбирь при:
высокой температуре, когда мелкие кровеносные сосуды и так под угрозой кровоизлияния (имбирь может только усугубить картину);
кожных заболеваниях (имбирь может усилить раздражение);
язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах, опухолевых процессах в ЖКТ, заболеваниях печени;
аллергических реакциях (при индивидуальной непереносимости);
кровотечениях, геморрое или перед предстоящим оперативным вмешательством (риск повышения кровоточивости);
при гипертонии и во втором триместре беременности (может поднять давление).




Подробнее: http://vitaportal.ru/zdorovoe-pitanie/imbir-obychnaya-priprava-ili-neobychnyj-lekar.html#ixzz2lfSUPLDQ