Мясо по-купечески (с грибами)

Знаю, знаю сегодня начался Рождественский пост, а я тут с мясом, но это все варианты на НГ. Смотрим, готовим, пробуем. Приятного аппетита

Ингредиенты:

В данном случае использовалось:
-Свинина (карбонат) - 4 кусочка,
-грибы замороженные развесные - 150-200 гр,
-помидорка - 1 шт,
-сыр - 200-250 гр,
-майонез,
-соль,
-специи - по вкусу.
Начинаем готовить:
1. Нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи


2. Снимаем с помидорки шкурку (пропарив ее, можно в пароварке-минут 3-5), режем кружочками и выкладываем на мясо


3. Сыр натираем на крупной терке. Часть выкладываем на мясо с помидорами (примерно 1/3).


4. Грибы выкладываем на сыр, можно предварительно не размораживать. Затем поливаем майонезом (в очень умеренных количествах), солим и посыпаем оставшимся сыром.


Ставим в духовку при 200 градусах минут на 30.




Если использовать свежие шампиньоны (нарезанные), то это блюдо выглядит аккуратнее - грибы из под сыра не торчат.
Готово!