 |
|||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||
| Рейтинг: +8 |
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
| Заквасили в ведре баклажаны, стоят в погребе, постепенно берем частями оттуда для еды. Но, столкнулась вот с чем. Верхний слой покрывается плесенью и часть синих приходится выбрасывать. В чем дело и как с этим бороться? Подскажите, хозяюшки-умелицы, пожалуйста, кто знает как справится с проблемой. Читать полностью |
Дневник группы ""Лето в банку" ИЛИ энциклопедия домашних заготовок.": |
|
|
Ваша мамочка Валя
3 декабря 2013 года
+1
У нас всегда это было!Бабушка-просто промывала.Была как бы пленка из плесени сверху!
Ответить
|
|
Алина_56
3 декабря 2013 года
0
Так это нормально? А я выбрасываю каждый раз эти заплесневелые синие,думаю,что они испортились.
↑
Ответить
|
|
|
Ваша мамочка Валя
3 декабря 2013 года
+1
Мы живы и здоровы!Она была повар-и промывала их под проточной водой.Даже когда фаршированные(с морковкой,зеленью и т.д.)квасила-и там пленка была.Она промывала.Бабушка мужа в Керчи жила.Я там и ела,считала-так и надо!
↑
Ответить
|
|
natocnkakom
3 декабря 2013 года
0
Груз сверху положите, чтобы всегда сверху жидкость была.
Ответить
|
|
|
Алина_56
3 декабря 2013 года
0
Они в рассоле,сверху деревянный кружок.
↑
Ответить
|
|
Милайма
4 декабря 2013 года
0
а под кружок положите ткань - тогда плесень будет собираться на ткани и кружке, и их достаточно будет просто помыть - простирать
↑
Ответить
|
|
LIMANSA
3 декабря 2013 года
0
Может горчицу положить, в огурцы же кладут, чтобы не плесневели? Ну конечно не ту, что в баночке на обед.
Ответить
|
|
Anais268
3 декабря 2013 года
0
груз нужно, чтобы овощи были покрыты рассолом полностью, знаю вроде горчичным порошком присыпают он не дает плесени образовываться
Ответить
|
|
|
Алина_56
3 декабря 2013 года
0
Спасибо за совет,попробую посыпать горчичным порошком. А то получается.что с ведра третью часть приходится выбрасывать. Никогда до этого большими партиями не квасила и не сталкивалась с подобным.
Ответить
|
|
Теплее лета имя Лена
3 декабря 2013 года
0
Моя мама всегда накрывала белой х/б тканью, при наборе (синих, капусты, огурцов) аккуратно снимала ткань и простирывала в горячей воде, плесень была на ткани, а на продуктах не была.
Ответить
|
|
ИринаПриморочка
4 декабря 2013 года
0
Обычно огурцы бочковые от плесени сверху присыпаю стружкой из хрена. Может, баклажаны тоже так присыпать?
Ответить
|
|
alle
5 декабря 2013 года
0
а у меня отец, всегда горчичник кладет сверху
Ответить
|
|
|
Алина_56
5 декабря 2013 года
+2
Спасибо за совет. Горчичник это самое простое.
↑
Ответить
|
|
more7
25 декабря 2013 года
0
Я тоже так делаю: накрываю их листьями хрена, горчичный порошок, белая хлопковая ткань, кружок, гнет. На тряпочке иногда появляется плесень - прополаскиваю ее и все. Так же и на помидоры и на огурцы.
Ответить
|
 |
Можете войти как и оставить комментарий. |
Для добавления этого видео в вашу статью, скопируйте и вставьте следующий код в нужное место текста.
 |
|
© 2010-2024 Diets.ru, проект
компании «МедиаФорт».
Руководитель проекта: Галия Яковлева - chief@diets.ru
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.diets.ru
О фотографиях и текстах, используемых на сайте |
|
|
|
|
|
