Начинаю понемногу анализировать свои закономерности в плане отношений с едой. А в особенности же искать их уши. В смысле, откуда растут.
Будет сумбурно.
Вот сегодня шла в обед, гуляла и думала о чувстве голода. Пыталась как-то свести воедино свои наблюдения.
Наблюдение первое. Голода в стандартном понимании я не испытываю. Насколько я понимаю, голод - это физический дискомфорт, который пропадает после того, как поешь. У меня нет ничего подобного. Пока я не нахожусь рядом с едой, есть мне в общем-то и не хочется. Ну, или хочется тогда, когда уже любому захочется - типа "со вчерашнего вечера не ел".
Но при этом острое желание поесть я ощущаю после того, как съела что-то через силу или что-то не особо для себя вкусное. Причем неважно, сколько этого невкусного я в себя запихнула. И ощущение потребности во вкусной еде сильное, такое, что просто крышу рвет.
Первый раз остро я это ощутила еще до того, как набрала лишний вес. Мне пришло в голову попробовать попоститься. Не из религиозных соображений, просто эксперимента ради - а смогу ли отказаться от так любимого мною мяса? а улучшится ли что-то в состоянии здоровья (тогда была популярна теория, что вегетарианство очень полезно для здоровья). В итоге - это были два месяца пытки голодом. Я ела, ела, ела и не могла наесться. Практически все, что растет на огороде и на ветках, для меня невкусно или несытно. Очень хорошо помню ощущение: желудок заполнен до отказа постным бигосом... и при этом буквально течет слюна при одной мысли о куске мяса. Можно даже сырого.
Источник, кажется, я тоже поймала.
Из детства у меня нет ни одного "вкусного" воспоминания. Есть воспоминания о том, как заставляют есть. Еда - это что-то обильное, многокомпонентное и противное или в лучшем случае просто съедобное. Если дают вкусное, то только тогда, когда все дерьмо уже съедено. И непременно с приправой из поучений, после которых это вкусное уже и есть не хочется.
Что-то вкусное можно только стащить и тайно съесть. Или если кто-то угостит. Или, редко, на праздник.
И получается, что это две разные вещи. Еда как еда - омерзительный процесс.
Еда как удовольствие - запретная. То, что нужно скрывать, чтобы не нарваться.
Отсюда вытекает
Наблюдение второе.
Для меня все, что касается домашней еды, кухни по-домашнему и так далее окрашено негативом. Но это я распишу позже, когда обдумаю все это.
Да, во избежание поучений, которые, чувствую, сейчас будут. "Свой вариант" я уже нашла. Я в принципе не ем того, что для меня невкусно и ищу вкусные варианты для того, что изначально "да не особо". Мне просто важно самой для себя понять, откуда и что берется.
Начинаю понемногу анализировать свои закономерности в плане отношений с едой. А в особенности же искать их уши. В смысле, откуда растут. Будет сумбурно. Вот сегодня шла в обед, гуляла и думала о чувстве голода. Пыталась как-то свести воедино свои наблюдения. Наблюдение первое. Голода в стандартном понимании я не испытываю...
Читать полностью
Всю жизнь я ем больше белка и меньше углеводов, чем большинство людей, и только при этом раскладе чувствую себя здоровой и активной -
В феврале 2001 - начала именно так питаться ... Кстати ...Потребовалось тогда определённое усилие над собой ...Особенно - отучиться от ржаного хлеба, который в сумме - лет 40(?) жрала ...
Потом , уже много позднее... Выяснилось , что это - и есть идеальная "модель питания " для меня...
И так .ПыСы ( раз уж все отписываются ) Меня в детстве - кормили хорошо , ни к чему не принуждали..И бабушка и мама - хорошо готовили... Наоборот - была капризна в еде - в столовой " в рот ничего не брала" - кроме булочек, блинчиков и пакетного молока ...
Стала "есть всё подряд" - только в 17 лет , после стройотряда, где все мы были реально голодными
А у меня, как ни парадоксально, не изменились привычки в еде даже после того, как в студенческие годы я пару лет откровенно голодала. К кашам так и не прикасаюсь.
Меня поразило, что бабушка и дедушка давали ребёнку две конфеты и их надо было отдать обратно, иначе накажут.. как так-то? это ж изощренная уже какая-то пытка..
Я задумалась над тем, что у меня нет продуктов, которые я бы не любила..не могла вспомнить..есть такие, которые я очень люблю, есть такие ни то ни сё..есть такие, к которым равнодушна..но таких, чтоб рвотный рефлекс? таких нет..
я была очень своенравна в еде, меня баловали едой и готовили только то, что я любила..потому что ела я плохо..
Для меня вкусная еда однозначно ассоциируется с защитой семьи..
меня гнобили едой в садике..о! вот там была война! как у тебя - до рвоты..
Да, садик - это нечто. Ничего вкусного + ложка рыбьего жира каждый день. Мы с подружкой (нам было по 5 лет) типа нечаянно разбили банку с рыбьим жиром. Нас не ругали. Привели в медпункт и показали 2 бутыли литров по 20 с рыбьим жиром, чтобы мы поняли, что наши усилия бесполезны.
Да, садик - это нечто. Ничего вкусного + ложка рыбьего жира каждый день. Мы с подружкой (нам было по 5 лет) типа нечаянно разбили банку с рыбьим жиром. Нас не ругали. Привели в медпункт и показали 2 бутыли литров по 20 с рыбьим жиром, чтобы мы поняли, что наши усилия бесполезны.
Люб, да это не пытка, это такая система воспитания - чтоб не жадная была, чтоб делилась. Кстати, добились прямо противоположного - если честно, то я слегка жадновата, терпеть не могу дарить и получать подарки. И да, когда у меня супруг пытался что-то взять из тарелки, я его пару раз чуть не убила. Стыдоба
Знаешь, а на самом деле тебе повезло, что нет таких продуктов. Это ужасно. У меня это доходит до того, что вот например в пансионате подают всем общий стол, котлету там с гречневой кашей, и я захожу, чувствую запах гречки, и меня начинает воротить...
I am Lubasha пишет:
Для меня вкусная еда однозначно ассоциируется с защитой семьи..
А у меня - первая ассоциация однозначно с рестораном или кафе с хорошей кухней.
Вот только последние годы я вообще в принципе поверила, что домашнее может быть вкусным, у меня муж очень хорошо готовит.
Люб, да это не пытка, это такая система воспитания - чтоб не жадная была, чтоб делилась. Кстати, добились прямо противоположного - если честно, то я слегка жадновата, терпеть не могу дарить и получать подарки. И да, когда у меня супруг пытался что-то взять из тарелки, я его пару раз чуть не убила. Стыдоба
Я едой тоже не люблю делиться...но как-то так странно..как будто меня это лишает контроля над "закромами"что ли?
Вот, например, сын берёт что-то из холодильника...съедает..я не знаю..хочу взять-нет! меня вот это выбешивает..я ему говррю: ты ешь, но предупреждай меня, что вот съел,закончилось, купи ещё..
С холодильником у меня проще, потому что в общем-то кухня в основном на муже. Соответственно, чего слопает, то ему же для своих кулинарных экивоков и придется восполнять. Основной камень преткновения - яйца: у меня это такая себе палочка-выручалочка, которая должна быть в доме всегда, а он может доесть последние и доесть купить. Тоже сильно этого не люблю.
первая ассоциация однозначно с рестораном или кафе с хорошей кухней.
- не все и не всегда рестораны и кафешки - хороши ... Никогда не знаешь заранее...
Писала ранее ... Вокруг меня..И продукты хорошие , и готовить вроде бы умеют ( прифранцузенный менталитет, однако...) И бывать мне доводилось, даже и в очень дорогих местах ( мужчинки- водили...иногда - богатеи ) ... В таких местах , кстати , - цены не пишутся ... Да..Запомнились- только мозговые кости
А своё собственное - нравится больше
- не все и не всегда рестораны и кафешки - хороши ... Никогда не знаешь заранее...
Ну, я как бы в курсе До определенного момента в основном в них и питалась.
Там прикол был в том, что в кафе может быть вкусно, может невкусно. А домашнее невкусно всегда.
Сейчас ситуация поменялась. У меня муж, который очень прилично готовит. И я сама научилась кой-чего у него, но, честно говоря, осечек все равно много.
Там прикол был в том, что в кафе может быть вкусно, может невкусно. А домашнее невкусно всегда.
Может, домашнее - это паттерн по детским впечатлениям? Вот я уже вспоминала Светлячка, что нелюбовь к еде, приготовленной самой..ну помнишь, ты ещё комментила?
Может, домашнее - это ассоциация с родительским домом и ты его отторгаешь? Твой внутренний ребёнок?
И готовить сама не хотела по тому же принципу: я не буду такой, как вы! Как антисценарий? Вы готовили - я не буду, вы питались дома-я в общепите..
Кстати, многие дети предпочитают общепит..тоже своеобразный внутренний, неосознанный протест...
Я сама очень любила в школе ходить в столовую Новинка рядом с нашим домом..прямо в кайф было, хотя мама готовила вкусно....и сейчас тоже люблю ресторанную еду..она для меня по-любому лучше домашней..мне всегда непонятно, что домашнему отдаётся предпочтение перед ресторанным..
Повезло тебе с мужем..
да-да, я помню, что тогда писала. Оно и есть. У меня со словом "дом" в принципе ассоциации негативные, и со словом "домашний" - тоже.
Вот сейчас в голове вплыла ассоциация. Дом? Клетка.
Да, с мужем очень повезло. Предыдущие три готовили средненько
Да, с мужем очень повезло. Предыдущие три готовили средненько
Ух ты..да ты крута поделись опытом...я не замужем
Я вот сейчас рисую для Вселенной свой образ мужчины и ты подарила мне идею: а пусть-ка мой будущий мужчина хорошо готовит и любит это дело-кормить жену вкусно и разнообразно
Ой, Люб, опыт у меня только один: я в своей жизни реально хотела замуж только один раз - первый, чтобы выбраться с помощью супруга из токсичной семьи. Остальные разы я была как бы и не категорически против, но в общем и целом это было нужно не мне, я просто соглашалась на это дело ради человека, которого люблю. И в общем да - я поняла, что для меня с моей специфичностью ну очень важно, чтобы мой партнер умел и любил делать те вещи, с которыми у меня явный провал. То есть я и без этого проживу, но это такой подарок.
мне всегда непонятно, что домашнему отдаётся предпочтение перед ресторанным..
У меня самой ...Очень чувствительный желудок...Сразу - "фильтрует" качество продуктов, и на чём приготовлено... Опять же...Большинство ресторанных салатов...И - как-то нарезаны слишком крупно и не "отстоены "...( в течение положенных 20 минут -с перцем, солью и лимонным соком....) Да ...Ещё одна деталь...Я готовлю - без соли !!!Использую таковую только при варке бульона или грибного супа...
А насчёт полезности...При возможности - стараюсь есть кошерное ( вне дома)
Был уже когда-то постик на эту тему....Насчёт самой-самой "нелюбимой" еды.... Большинство- писало про : кипячёное молоко и варёный лук.... Не понимаю : зачем кипятить пастризованное молоко и варить и есть целую луковицу ( мелконарезанный- вполне ничо так ... )
А вот я - реально ненавижу : остывшую еду..... "сушёную" яичницу ( с "разбитым" , "зажаренным" желтком) ...Яблоки, виноград и бананы( в "свежем" виде ..... прогретые или замороженные- ОК ..)
Ну и - болгарский перец..Не принимает желудок !!!
девочки, а я всегда есть хочу, сытая, голодная, все равно. Но держу себя в руках. Ем только вкусное, смысл давиться невкусным не понимаю.И на вкусном можно похудеть.Хотя что для вас вкусное незнаю. А чем вас кормили в детстве интересно?Мне кажется в детстве всех кормили одинаково.
Ну, я писала выше, чем меня кормили. Наверное, почти тем же, что и всех, но только вкусы у меня были немного нестандартные.
Я сейчас тоже питаюсь исключительно тем, что для меня вкусно или нейтрально.
У меня- полный перекос пищевого поведения. Физиологическое чувство голода- мне знакомо, хотя ощущаю его не так часто, как это необходимо для нормального функционирования организма. Переношу это чувство - легко, иногда даже с удовольствием ( когда язва в состоянии ремиссии) - чувство легкости, сопровождающее у меня чувство голода - мне нравится. Но вот та заноза в мозгу, которая заставляет меня есть-есть-есть - не то, что нужно ( и можно), не в то время, когда можно и т.п. - вот это - моя беда. Укротить, переключить на что-то другое, соблюсти приличные размеры потребленноего в таком состоянии -
А я себя ловила на том, что часто то, что для меня вкусно, покупала в двойном размере. С запасом, что ли. Сейчас просто стараюсь это контролировать: съешь это - захочешь еще - возьмешь.
Подумала - по поводу детства - у меня о питании нет неприятных воспоминаний.То ,что не любила - есть не заставляли, кусочничать - было не принято. Баловать - особо не из чего было. Готовила мама - вкусно. Вот о юности-молодости - могу сказать - я была несколько мягковата - вес в пределах 55 кг - при росте в 160 см, поэтому мы с мамой следили за весом - хорошо помню - рыбку - мы не жарили, а отваривали с приправами, хлеб в доме - был не часто, конфеты- граммов 100-150 на двоих в день зарплаты ( Кара-Кум, Белочка, Красные, Мишки, т.е. покупались только хорошие ).Ну, жирное - просто не любили. Выпечка - только в праздники ( несколько раз в год).
А вот роды меня сгубили. ( Вес пошел резко вверх через месяц после родов). И началась моя череда борьбы с весом, который только нарастал от похудения к похудению. Пока не получила то, что получила.
За 33 года, прошедших после родов - и худела, больше чем на 30 кг , и вновь набирала - несколько раз и с большим привесом. Но стабильных результатов добиться так и не удалось, увы. У своей дочери- я сформировала правильные пищевые привычки, которые она успешно использует в своей семье. И сама - при 162-163 см - имеет вес 46-47 кг.
вот это да! просто жуткие воспоминания у вас о детстве. У меня оказывается с этим все нормально. Кормили в детстве как обычно, поскольку родители работали, то ела сама из холодильника, что хотела и обычно только тогда, когда хотела. До 25 лет не задумывалась о весе и еде вообще. В 25 обнаружила, что на булках и пирогах (много пекла для домашних) прибавила на 5 кило примерно. Пришлось срочно похудеть. И после этого всегда уже вес контролировала - от 54 до 59 кг. А с едой у меня сейчас спокойные отношения. Я ем все, что хочу, но хочу всегда в пределах нормы и могу от чего-нибудь спокойно отказаться. При этом по идейным соображениям соблюдаю 4 длительных поста в год. Так что пришла к выводу, что еда совсем не главное.
Как замечательно - всю жизнь в одном весе!
У меня тоже так было до определенного момента - и вес стабильный, и еда далеко не играла какой-то важной роли. А потом случилась депрессия, и организм начал защищаться весом. Сейчас вот пытаюсь вернуться к органичному для себя состоянию.
Это вы обо мне? У меня прекрасные воспоминания о детстве.У всех родители работали, и ребенок оставался наедине с холодильником, на который замок никто не вешал. Не стоит меня жалеть. Кстати - о детстве я здесь ничего особо то и не написала. А некоторые ограничения в питании в дозамужеской молодости, когда мой вес НИКОГДА не превышал 55 кг - это уже сознательный выбор. Мне было в этом вполне комфорно. Так что, не стоит зря хаить чужие пищевые традиции.
Второй вечер читаю ваш пост, Элла. Тяжело Вам пришлось в детстве.... Как же можно через силу кормить ребенка, мне не понятно, многое не понятно, многое вызывает реакцию злости на поведение взрослых. Сочувствую Вам, и здорово, что Вы со всем этим разбираетесь.
Про мое детство скажу - мне было голодно. Радовалась простым щам, пюре, тушеной капусте,котлеты вообще праздник был! Иногда бабушка (мачехина мать) пекла из простого дрожжевого теста плюшки - вообще праздник был! Но детство у меня было голодное. Жили в нужде, отец пил. Как только стала сама зарабатывать, стала отъедаться, но с весом проблем не было. Всё время был страх - что что то случится, и не смогу себя кормить. А как вышла замуж, переехала в другую стану, стала жить на иждивении мужа, дочку родила и понеслось - пищевой разврат случился, все такое вкусное, вот и наела 25 кг, хорошо хоть вовремя спохватилась и исправила положение. Но все равно внутренне борюсь с собой, и у меня качели - то все в норме: спорт, ПП, потом бац - жру, как монстр - держите меня семеро - явно все же пищевое поведение расстроено. Ем, когда грущу, переживаю, боюсь, обижаюсь и прочее. Копаюсь в себе, ищу, иногда получается, иногда нет.
Спасибо, Олечка, за поддержку
А у меня получается вроде как и не нужда, но и вспомнить хорошего мало. Вот сейчас сидела думала, что реально было вкусно. Вспомнила дедушкины деруны - он иногда в выходные их жарил, действительно очень вкусные.
А у меня получается вроде как и не нужда, но и вспомнить хорошего мало.
И у меня мало! Очень мало. С колбасой "познакомилась", когда работать начала. С ее разными сортами и все в том роде, сколько сортов сыра и прочее... Потому и переедала. Вкусно же, утешительно как то от вкусной еды. Других источников радости пока сейчас мало нахожу. Еда - как награда за сложную неделю, как релакс в конце недели хотя бы, так у меня сейчас. Просто возраст такой настал, что если движухи мало, то еда вкусная на боках откладывается. А раньше ведь и пельмени на ночь могла съесть, поздно с работы придя, со сметаной и слив. маслом, чаем запить с вареньем. И ничего - потому что на работу пешком 20-30 минут туда и обратно каждый день, движуха, курсовые, дипломы, свершения, встречи, проекты, отчеты, свидания, каток, велик. А сейчас намеренно надо физ. нагрузку делать, спорт подключать.
Вот как тут пишут некоторые рыба паровареная, грудка куриная ем порою все это но до поры до времени, когда нравится, а потом как прорвет, блин!!! Да я лучше шницель из той же курогуди сделаю, а рыбу в панире пожарю! Вот так вот как то...
Вот как тут пишут некоторые рыба паровареная, грудка куриная ем порою все это но до поры до времени, когда нравится, а потом как прорвет, блин!!! Да я лучше шницель из той же курогуди сделаю, а рыбу в панире пожарю! Вот так вот как то...
А я себе нашла вкусные варианты. Та же курица безумно вкусна, если ее пожарить ровно на 3 г масла (просто смазать сковороду). Иначе сраабатывает то самое "невкусно - надо найти то, что вкусно".
Оу.. вы у меня в избранном!
Зашла почитать своего нечаянного читателя и обнаружила посты, которые запланировала мысленно переварить и оставила себе в избранное))
Нравятся ваши мысли. Спасибо
Прочитала Ваш пост. Я сама до сих пор разбираюсь, откуда, что берется! В детстве все вкусно)))) из нелюбимых только какое. А мамины ватруши,блины, бабушкины пирожки и топленое молоко из русской печи! Вот от всего этого вкуснючего сейчас отказалась, да еще с какой легкостью! Но не об этом хотела написать: для себя решила, что шестилетнего внука теперь точно не буду ничего заствлять есть. Я про то не могла понять: как это можно что- то не любить, не попробовав этот продукт, оказывается и так можно, спасибо за Ваши размышления вслух!
Я про то не могла понять: как это можно что- то не любить, не попробовав этот продукт, оказывается и так можно,
Понимаете, кроме вкуса, есть еще и запах, и консистенция. Если уже от запаха тошнит, то пробовать точно не захочется. Или вот допустим если продукт имеет консистенцию молочной пенки - вязкую и липковатую, то он может быть для меня отвратителен, даже если у него божественный вкус.
С возрастом, кстати, предпочтения могут меняться.
Так например я не люблю всё полузастывшее. Кисель, желе, холодец, мармелад - это всё для меня несъедобно, хотя я это и не пробовала. От одного ощущения этого дрожащего во рту мне становится плохо до .... ну понятно.
И запах, конечно, никто не отменял. Да и если просто вид не нравится. Я пыталась так какой-то экзотический фрукт попробовать - ощущение, что куча жучков (семечки) в какой-то серой биомассе, как в фильмах ужасов и фантастики (мякоть). Я не знаю, какой у него вкус, но у меня нет никакого желания класть это в рот. Зачем заставлять? На свете много чего человек захочет сам попробовать, зачем даже из лучших побуждений заставлять пробовать то, чего не хочется? Ну съест на 1 продукт меньше в своей жизни - какой вред?
Ну вот у меня похоже.
Кстати, у моих странностей существует и обратная сторона. Например, для меня потенциально съедобно все, что бегало, летало или ползало. Я с огромным удовольствием пробую всякие экзотические виды мяса и рыбы, могу съесть червячка из текилы или сжевать муравья.
А я - ненавижу еду остывшую...Бывает,что во время ланча ..Раза по 2 - еду подогреваю в микроволновке ( по телефону отвечаю ; у меня же -объява рабочая )
Некоторые же...Наоборот - не любят горячее
у меня была абсолютная вольница,мама всегда старалась накормить меня тем,что я хочу.В детстве не ела лук,для меня готовилось отдельно.Но у меня мама потрясаюше готовила,всегда было вкусно.
Сейчас вспомнила, что были некоторые блюда, которые вообще готовили только для меня. Моя мама так не любила это, что даже на соль не могла попробовать, поэтому досаливала всегда сама, но действительно - ела я, а мама нет. И наоборот бывало: мама тыкву любит, а я нет - ну и не ешь, всегда найдется что еще поесть. Или сладкий перец - как же я его ненавидела. А у нас в регионе все его кладут в мой любимый салат из помидоров и огурцов. Наш дом был единственный, где в этот салат перец не клали, из-за меня....
Элла, прочитала пост.Я реально в шоке, что родители могут быть такими.Я-была всегда светом в окне.Мне родителями отдавалось самое вкусное и самое дорогое.С детства была приучена к деликатесам и дорогой еде-папа покупал и икру и крабов, помню ели осетра. Не потому что богатые, а потому что в семье был культ еды, "вкусного, совместного" стола.Мы с мамой ждали папу с работы и тогда все вместе садились есть.
Папа был моряк и привозил разные интересные вещи.Еще в детстве попробовала кокос и его молоко, различные мясные деликатесы и икру.
Для меня и сейчас еда-это культ, красиво украшенная, вкусно пахнущая.
Я знаю, что моя проблема, что я обжираюсь, если мне вкусно.Я не ем все, но все, что ем, то для меня должно быть вкусно и много.
Я не фанат выпечки, но, например, если пеку сама что-то, то я знаю, что там то, что мне вкусно и могу съесть много.
Здорово тебе было
Вообще на самом деле совместные ужины и красиво оформленный стол - это крутая традиция. Не обязательно же наедаться до степени невменяемости.
У нас деликатесы тоже были, и я иногда на праздники их даже пробовала. Но это было довольно редко.
Да, с одной стороны здорово, зато меня с детства перекармливали-мама расстраивалась если я что-то вкусное не хотела есть, приходилось это не в удовольствие, а через силу ЖРАТЬ.
Сейчас эта привычка привела к лишнему весу.
Вы интересный человек, такой - с заморочками (в хорошем смысле этого слова).
Обожаю таких людей.
Пишите свои рассуждения побольше и на разные темы, они заставляют задуматься, покопаться в своих глубинах.
По поводу данной темы. Мне повезло.... или всё-таки нет? Из детства о еде только приятные воспоминания - пирожки, пироги, конфеты и шоколад, всё, что я люблю до сих пор.. Но исход тот же - пагубный. Первое - полетели к чёртовой матери зубы уже в подростковом возрасте, второе и основное - лишний вес мой спутник жизни со всеми вытекающими.
Вывод: задумалась...наверное не искать в чёрной комнате чёрную кошку, тем более, если её там нет.
ывод: задумалась...наверное не искать в чёрной комнате чёрную кошку, тем более, если её там нет.
Да, иногда бывает, как в том анекдоте: ну, иногда сон - это просто сон (с).
У всех были какие-то пищевые традиции в детстве, но далеко не все полные именно поэтому, и не каждому именно детские ассоциации мешают расстаться с лишним весом. Но иногда понимание того, в каких ситуациях ты, собственно говоря, начинаешь не есть, а жрать, бывает достаточно полезно.
Первое - полетели к чёртовой матери зубы уже в подростковом возрасте
Ну это не обязательно от питания зависит. Я, например, жутчайший сладкоежка и тестоголик все изделия из теста могу есть не уставая. А вот молочные продукты терпеть не могу до отвращения. Несмотря на огромное потребление шоколада и прочего сладкого, зубы в отличном состоянии. А моя мама (вроде генетика должна была сыграть роль, но нет) не особый поклонник сладкого, творог и молоко ест каждый день (любит их), не считая кисломолочной фигни: а первую пломбу ейе уже в шесть лет поставили. Проблемы с зубами у нее всегда были, а у меня нет - так что все-таки это больше от других факторов зависит, чем только питание. Даже на генетику не свалишь, иначе бы и мне передалось.
Согласна, полнота возникает по разным причинам.
Если говорить о семейных традициях, то, наверное, они основа основ. В более образованных и интеллигентных семьях присутсвует здоровое питание. В менее - простое, так скажем.Там хозяйки готовят всё что сытнее, без всяких "глупостей", так в основном обыватели относятся к здоровой пище. Если углубляться, то для разной категории людей здоровая пища разная.
О пищевых предпочтениях. Этот вопрос тоньше, на мой взгляд. Я за то, чтобы есть только то, что нравиться, но и, чтобы любимая еда была здоровой. И это возможно.
О срывах. Лично у меня они возникают благодаря старым привычкам - есть "до пуза", даже когда уже невмоготу. Так ел и мой отец, мама. Мне никогда никто не говорил, что это не правильно.
Наслаждение вкусом (безмерным) - вот мой источник всех бед. Моя задача - обуздать его, но при этом не лишать себя радости жизни.
Оу, это не показатель.
У меня пресловутая интеллигентная семья. Профессура-стоматологи-музыканты-интеллигентщина. Готовилось все достаточно жирное и с кучей сахара.
Ну, мне всё-таки хочется надеяться... Рассматриваю вопрос более глобально, а частности, как исключение из правил.
По поводу частности. Я лично всегда нахожусь в недоумении, когда встречаю очень тучных врачей, которые дают советы по поводу питания. И почему то мне совсем не думается, что возможно человек имеет серьёзные заболевания. Просто тупо возникает неприятие, мои параллели терпят хаос.
надо учитывать возраст и время родителей ,когда они росли,считаю что всё от туда.
Ну, вообще-то в одном и том же поколении могут быть совершенно разные пищевые привычки.
Конкретно у меня в семье никакого культа еды не было. Была еда как средство... воспитания, что ли.
В феврале 2001 - начала именно так питаться ... Кстати ...Потребовалось тогда определённое усилие над собой ...Особенно - отучиться от ржаного хлеба, который в сумме - лет 40(?)
Потом , уже много позднее... Выяснилось , что это - и есть идеальная "модель питания " для меня...
И так .ПыСы ( раз уж все отписываются
Стала "есть всё подряд" - только в 17 лет , после стройотряда, где все мы были реально голодными
Я задумалась над тем, что у меня нет продуктов, которые я бы не любила..не могла вспомнить..есть такие, которые я очень люблю, есть такие ни то ни сё..есть такие, к которым равнодушна..но таких, чтоб рвотный рефлекс? таких нет..
я была очень своенравна в еде, меня баловали едой и готовили только то, что я любила..потому что ела я плохо..
Для меня вкусная еда однозначно ассоциируется с защитой семьи..
меня гнобили едой в садике..о! вот там была война! как у тебя - до рвоты..
Знаешь, а на самом деле тебе повезло, что нет таких продуктов. Это ужасно. У меня это доходит до того, что вот например в пансионате подают всем общий стол, котлету там с гречневой кашей, и я захожу, чувствую запах гречки, и меня начинает воротить...
А у меня - первая ассоциация однозначно с рестораном или кафе с хорошей кухней.
Вот только последние годы я вообще в принципе поверила, что домашнее может быть вкусным, у меня муж очень хорошо готовит.
Вот, например, сын берёт что-то из холодильника...съедает..я не знаю..хочу взять-нет! меня вот это выбешивает..я ему говррю: ты ешь, но предупреждай меня, что вот съел,закончилось, купи ещё..
Писала ранее ... Вокруг меня..И продукты хорошие , и готовить вроде бы умеют ( прифранцузенный менталитет, однако...) И бывать мне доводилось, даже и в очень дорогих местах ( мужчинки- водили...иногда - богатеи
А своё собственное - нравится больше
Ну, я как бы в курсе
Там прикол был в том, что в кафе может быть вкусно, может невкусно. А домашнее невкусно всегда.
Сейчас ситуация поменялась. У меня муж, который очень прилично готовит. И я сама научилась кой-чего у него, но, честно говоря, осечек все равно много.
Может, домашнее - это ассоциация с родительским домом и ты его отторгаешь? Твой внутренний ребёнок?
И готовить сама не хотела по тому же принципу: я не буду такой, как вы! Как антисценарий? Вы готовили - я не буду, вы питались дома-я в общепите..
Кстати, многие дети предпочитают общепит..тоже своеобразный внутренний, неосознанный протест...
Я сама очень любила в школе ходить в столовую Новинка
Повезло тебе с мужем..
Вот сейчас в голове вплыла ассоциация. Дом? Клетка.
Да, с мужем очень повезло. Предыдущие три готовили средненько
Я вот сейчас рисую для Вселенной свой образ мужчины и ты подарила мне идею: а пусть-ка мой будущий мужчина хорошо готовит и любит это дело-кормить жену вкусно и разнообразно
У меня самой ...Очень чувствительный желудок...Сразу - "фильтрует" качество продуктов, и на чём приготовлено... Опять же...Большинство ресторанных салатов...И - как-то нарезаны слишком крупно и не "отстоены "...( в течение положенных 20 минут -с перцем, солью и лимонным соком....) Да ...Ещё одна деталь...Я готовлю - без соли !!!Использую таковую только при варке бульона или грибного супа...
А насчёт полезности...При возможности - стараюсь есть кошерное ( вне дома)
Был уже когда-то постик на эту тему....Насчёт самой-самой "нелюбимой" еды.... Большинство- писало про : кипячёное молоко и варёный лук.... Не понимаю : зачем кипятить пастризованное молоко и варить и есть целую луковицу
А вот я - реально ненавижу : остывшую еду..... "сушёную" яичницу ( с "разбитым" , "зажаренным" желтком) ...Яблоки, виноград и бананы( в "свежем" виде ..... прогретые или замороженные- ОК ..)
Ну и - болгарский перец..Не принимает желудок !!!
Я сейчас тоже питаюсь исключительно тем, что для меня вкусно или нейтрально.
А вот роды меня сгубили. ( Вес пошел резко вверх через месяц после родов). И началась моя череда борьбы с весом, который только нарастал от похудения к похудению. Пока не получила то, что получила.
А после родов не получается к ним вернуться?
У меня тоже так было до определенного момента - и вес стабильный, и еда далеко не играла какой-то важной роли. А потом случилась депрессия, и организм начал защищаться весом. Сейчас вот пытаюсь вернуться к органичному для себя состоянию.
Я вот пытаюсь разобраться со своим отношение к спорту. К голоду и еде тоже, но там пока хвосты еще далеко....
У меня получатся сидеть на голоде. Тогда я не срываюсь
Про мое детство скажу - мне было голодно. Радовалась простым щам, пюре, тушеной капусте,котлеты вообще праздник был! Иногда бабушка (мачехина мать) пекла из простого дрожжевого теста плюшки - вообще праздник был! Но детство у меня было голодное. Жили в нужде, отец пил. Как только стала сама зарабатывать, стала отъедаться, но с весом проблем не было. Всё время был страх - что что то случится, и не смогу себя кормить. А как вышла замуж, переехала в другую стану, стала жить на иждивении мужа, дочку родила и понеслось - пищевой разврат случился, все такое вкусное, вот и наела 25 кг, хорошо хоть вовремя спохватилась и исправила положение. Но все равно внутренне борюсь с собой, и у меня качели - то все в норме: спорт, ПП, потом бац - жру, как монстр - держите меня семеро - явно все же пищевое поведение расстроено. Ем, когда грущу, переживаю, боюсь, обижаюсь и прочее. Копаюсь в себе, ищу, иногда получается, иногда нет.
А у меня получается вроде как и не нужда, но и вспомнить хорошего мало. Вот сейчас сидела думала, что реально было вкусно. Вспомнила дедушкины деруны - он иногда в выходные их жарил, действительно очень вкусные.
Вот как тут пишут некоторые рыба паровареная, грудка куриная ем порою все это но до поры до времени, когда нравится, а потом как прорвет, блин!!! Да я лучше шницель из той же курогуди сделаю, а рыбу в панире пожарю!
А я себе нашла вкусные варианты. Та же курица безумно вкусна, если ее пожарить ровно на 3 г масла (просто смазать сковороду). Иначе сраабатывает то самое "невкусно - надо найти то, что вкусно".
Зашла почитать своего нечаянного читателя и обнаружила посты, которые запланировала мысленно переварить и оставила себе в избранное))
Нравятся ваши мысли. Спасибо
Понимаете, кроме вкуса, есть еще и запах, и консистенция. Если уже от запаха тошнит, то пробовать точно не захочется. Или вот допустим если продукт имеет консистенцию молочной пенки - вязкую и липковатую, то он может быть для меня отвратителен, даже если у него божественный вкус.
С возрастом, кстати, предпочтения могут меняться.
И запах, конечно, никто не отменял. Да и если просто вид не нравится. Я пыталась так какой-то экзотический фрукт попробовать - ощущение, что куча жучков (семечки) в какой-то серой биомассе, как в фильмах ужасов и фантастики (мякоть). Я не знаю, какой у него вкус, но у меня нет никакого желания класть это в рот. Зачем заставлять? На свете много чего человек захочет сам попробовать, зачем даже из лучших побуждений заставлять пробовать то, чего не хочется? Ну съест на 1 продукт меньше в своей жизни - какой вред?
На самом деле я вот так оливки и креветки не принимаю
Кстати, у моих странностей существует и обратная сторона. Например, для меня потенциально съедобно все, что бегало, летало или ползало. Я с огромным удовольствием пробую всякие экзотические виды мяса и рыбы, могу съесть червячка из текилы или сжевать муравья.
А я - ненавижу еду остывшую...Бывает,что во время ланча ..Раза по 2 - еду подогреваю в микроволновке ( по телефону отвечаю ; у меня же -объява рабочая )
Некоторые же...Наоборот - не любят горячее
Папа был моряк и привозил разные интересные вещи.Еще в детстве попробовала кокос и его молоко, различные мясные деликатесы и икру.
Для меня и сейчас еда-это культ, красиво украшенная, вкусно пахнущая.
Я знаю, что моя проблема, что я обжираюсь, если мне вкусно.Я не ем все, но все, что ем, то для меня должно быть вкусно и много.
Я не фанат выпечки, но, например, если пеку сама что-то, то я знаю, что там то, что мне вкусно и могу съесть много.
Вообще на самом деле совместные ужины и красиво оформленный стол - это крутая традиция. Не обязательно же наедаться до степени невменяемости.
У нас деликатесы тоже были, и я иногда на праздники их даже пробовала. Но это было довольно редко.
Сейчас эта привычка привела к лишнему весу.
Обожаю таких людей.
Пишите свои рассуждения побольше и на разные темы, они заставляют задуматься, покопаться в своих глубинах.
По поводу данной темы. Мне повезло.... или всё-таки нет? Из детства о еде только приятные воспоминания - пирожки, пироги, конфеты и шоколад, всё, что я люблю до сих пор.. Но исход тот же - пагубный. Первое - полетели к чёртовой матери зубы уже в подростковом возрасте, второе и основное - лишний вес мой спутник жизни со всеми вытекающими.
Вывод: задумалась...наверное не искать в чёрной комнате чёрную кошку, тем более, если её там нет.
Да, иногда бывает, как в том анекдоте: ну, иногда сон - это просто сон (с).
У всех были какие-то пищевые традиции в детстве, но далеко не все полные именно поэтому, и не каждому именно детские ассоциации мешают расстаться с лишним весом. Но иногда понимание того, в каких ситуациях ты, собственно говоря, начинаешь не есть, а жрать, бывает достаточно полезно.
Если говорить о семейных традициях, то, наверное, они основа основ. В более образованных и интеллигентных семьях присутсвует здоровое питание. В менее - простое, так скажем.Там хозяйки готовят всё что сытнее, без всяких "глупостей", так в основном обыватели относятся к здоровой пище. Если углубляться, то для разной категории людей здоровая пища разная.
О пищевых предпочтениях. Этот вопрос тоньше, на мой взгляд. Я за то, чтобы есть только то, что нравиться, но и, чтобы любимая еда была здоровой. И это возможно.
О срывах. Лично у меня они возникают благодаря старым привычкам - есть "до пуза", даже когда уже невмоготу. Так ел и мой отец, мама. Мне никогда никто не говорил, что это не правильно.
Наслаждение вкусом (безмерным) - вот мой источник всех бед. Моя задача - обуздать его, но при этом не лишать себя радости жизни.
У меня пресловутая интеллигентная семья. Профессура-стоматологи-музыканты-интеллигентщина. Готовилось все достаточно жирное и с кучей сахара.
По поводу частности. Я лично всегда нахожусь в недоумении, когда встречаю очень тучных врачей, которые дают советы по поводу питания. И почему то мне совсем не думается, что возможно человек имеет серьёзные заболевания. Просто тупо возникает неприятие, мои параллели терпят хаос.
Ну, вообще-то в одном и том же поколении могут быть совершенно разные пищевые привычки.
Конкретно у меня в семье никакого культа еды не было. Была еда как средство... воспитания, что ли.