Немного из шведскои кухни, для Марты

я никогда не выкладевала рецепты, шведская кухня не диетична, хотя практична.
Pytt i panna. Переводится как остатни на сковороде.

Собственно, любое мясо, колбаса, ветчина, с таким же количеством варенои картошки, шедро лука
обжарить. Фишка в сервировке с маринованнои свеклои и жаренным яицом.
Kålpudding. Пудинг из капусты. Капусту нашинковать, обжарить до мягкости, смешать с мясным фаршем,
добавить жидкии мед, соль, белыи перец, хорошо отбить, уложить в форму, запечь.
Капуста - 800 г
Фарш - 600 г
Мед - 200 г

Подается, как и все, что из фарша, с брусничным вареньем. Обычно - коричневыи соус, бешамель с соевым соусом будет похоже. Обычно с картошкои.
Интересныи для худеюших гороховыи суп.
Горох замочить, промыть, отворить до полуготовности, добавить морковь с луком без обжарки. Морковку не тереть, а кубиком.
Добавить соль-перец, тимьян и много горчицы. При подаче можно сверху обжаренного бекона кинуть. Ну и зелеть, понятно.

Приятного аппетита!