Ура!!! Я с вами!!! Первый опыт и первые вопросы.

Моя любимая доченька сделала мне царский подарок на Новый год!!! Мультиварку REDMOND RMC-M60. Мультя со всеми функциями и наваротами. Я ее с удовольствием опробываю. Делала йогурт, получился очень густой и вкусный, не хуже магазинного. Тушила рагу овощное с индейкой. Получилось супер!!! Плов со свининой получился очень рассыпчатый и вкусный!!! Все готовила по книге рецептов которая прилагается к мультиварке. А вот вчера пекла хлеб, хлеб получился настоящий каравай, пышный с хрустящей корочкой и хорошо пропекся внутри
.

И в разрезе


Но так как у нас в семье хлеб ест только муж, а каравай получился около 2 кг., у меня возник вопрос, если уменьшать рецептуру, то нужно ли уменьшать и время выпечки? И еще хочу приготовить голубцы, а в книге рецептов есть только на пару, кто готовил, девочки, подскажите рецептик.
Рейтинг:  +21
Мила Подуфалова
13 января 2014 года 2 337 25
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Ура!!! Я с вами!!! Первый опыт и первые вопросы.
Моя любимая доченька сделала мне царский подарок на Новый год!!! Мультиварку REDMOND RMC-M60. Мультя со всеми функциями и наваротами. Я ее с удовольствием опробываю. Делала йогурт, получился очень густой и вкусный, не хуже магазинного. Тушила рагу овощное с индейкой. Получилось супер!!! Плов со свининой получился очень рассыпчатый и вкусный... Читать полностью
 


Дневник группы "Мультиварка - чудо-горшочек для пользы и здоровья!":



Комментарии:

13 января 2014 года
+1
Мила Подуфалова, поделитесь рецепром и процессом приготовления такого красавца. , а то у меня только всё на пару получается.

13 января 2014 года
+1
Делала как в книге рецептов.
Мука пшеничная 850 гр.
Сахар 30 гр.
Дрожжи сухие 15 гр.
соль 10 гр
Теплая вода 500 мл.
Растит.масло 40 мл.
Сначала замесила густое тесто,вымешивала пока не стало отставать от рук.Чашу смазала подсолн.маслом и выложила тесто.Разровняла.Закрыла крышку и установила программу Мультиповар с температурой 40 градусов на 1 час.Затем ,не открывая крышку, поставила программу Выпечка на 2 часа.Через 1 час достала хлеб и перевернула и пекла до окончания программы.

13 января 2014 года
+1
попробую сделать, обязательно сфоткаю! спасибо!

13 января 2014 года
+1
Сразу оговорюсь: у меня М-110.
Я этим вопросом тоже задавалась. Если всё делать по рецепту, но просто увеличить или уменьшить порцию, то время и режим можно НЕ менять. Как это работает - я не понимаю. Но факт! На моей так.
А вот если начинаешь импровизировать - тогда да, лучше придерживаться принципа - ставь меньше, если что добавишь цикл.

И хороший совет: сходите на сайт МУЛЬТИВАРКА.РУ
Там мне помогли выбрать модель, там я беру рецепты. Ещё ни разу не испортила ни одного блюда, вся семья в восторге. В разделе РЭДМОНД на все вопросы отвечает девушка по имени ЯНА, она профессионально пользуется этими девайсами и способна ответить на любой вопрос.
Удачи!

Ой, забыла про голубцы!!!
Муж делал так: выложил их до отметки 3,5 литра. сверху томатную пасту капнул, залил бульоном примерно до отметки 4,2 литра. Это где-то на палец выше самих голубцов. И готовил на режиме ТУШЕНИЕ, значение: МАЛОЕ.

13 января 2014 года
+1
Большое спасибо за все советы!!!

13 января 2014 года
+1
Спасибки!

13 января 2014 года
+1
Мила Подуфалова пишет:
если уменьшать рецептуру, то нужно ли уменьшать и время выпечки?
я пеку хлеб в хлебопечке, так время выпечки 53-57 мин. но только по поводу температуры неизвестно, при скольки градусах ХП печет?
а вообще я бы на Вашем месте уменьшила время, хотя бы до полутора часов

14 января 2014 года
0
Спасибо

14 января 2014 года
+1
Хлеб можно морозить! Можно готовый порционно в морозилку, а потом в свч и снова свежий!

14 января 2014 года
0
Хороший совет.Спасибо!!!

14 января 2014 года
+1
на сайте say7 есть в форуме кулинария специальная тема с мультиварками.я все рецепты оттуда для своей таскаю.там девочки часто обычные рецепты под мультю адаптируют.и все с фотками

14 января 2014 года
0
Спасибо

15 января 2014 года
+1
хлебушек отличный,а я и не пыталась в мульте делать,боюсь,,,, что" напартачу"

15 января 2014 года
+1
Ага! Это самое то, что нужно для диеты - побольше хлеба...

15 января 2014 года
+1
в моем случае хлеб можно

15 января 2014 года
+1
а автор и написала
Мила Подуфалова пишет:
нас в семье хлеб ест только муж
видимо, муж не на диете

16 января 2014 года
+1
Да муж не на диете, счастливчик, , а себе я иногда пеку хлеб без муки на отрубях, только пеку в духовке. Может есть у кого то рецепт и для Мульти хлеба без муки, поделитесь девочки

16 января 2014 года
+1
Превосходный каравай ! А моя мультя
готовит превосходно , а вот верх при выпечке совсем
бледный ! Надо переворачивать изделие свое.

16 января 2014 года
+1
Да, я всю выпечку переворачиваю обязательно, иначе нет румяной корочки сверху

16 января 2014 года
0

16 января 2014 года
0
какой красивый хлеб завтра тоже хочу попробовать испечь,только у меня дрожжей не 15 г,а 11 - сильно повлияет на качество,как думаете?

17 января 2014 года
0
Думаю что не сильно повлияет, но для уверенности уменьшите чуть- чуть всю рецептуру

17 января 2014 года
0
спасибо

7 мая 2014 года
+1
Ух ты красотища У меня тоже редмонд, только скороварка 4506 - обязательно испеку по вашему рецепту хлебушек. А я в мульте люблю мясо готовить - 20 минут и сочное, нежное мясо пальчики оближешь и плов конечно покруче чем в казане

8 мая 2014 года
0
Катигорически согласна


Оставить свой комментарий
B i "