Ликопин

Наибольшее количество ликопина в содержится в томатном соусе

Ликопин - антиоксидант для борьбы против морщин и рака, укрепляет иммунитет, тормозит мутации, снижает риск недостатка нуклеиновой кислоты, разрушает негативное действие свободных радикалов, улучшает репродуктивную функцию у мужчин

Как известно, антиоксиданты содержащиеся во фруктах и овощах способствуют сохранению молодости и предотвращению риска многих заболеваний, в том числе и рака. Антиоксидантов содержится больше всего в овощах и фруктах, имеющих насыщенный, ярко-красный цвет. Благодаря своему ярко-красному насыщенному цвету самым полезным овощем в борьбе против морщин и рака названы помидоры

. Исследования ученых показали, что ликопин стимулирует работу всех органов, работу мозга, иммунной системы, а также оказывает значительное действие на состояние кожи. Благодаря ликопину улучшается текстура кожи и стимулируется ее способность выработать коллаген, потеря которого приводит к увяданию кожи и образованию морщин

Будучи антиоксидантом, ликопин защищает кожу от воздействия ультрафиолетовых лучей и других негативных факторов, блокирует воздействие свободных радикалов, которые и способствуют раннему старению кожи.

Ученые пришли к выводу, что концентрация антиоксиданта увеличивается при тепловой обработке, поэтому лучше всего употреблять в пищу переработанные помидоры — например, в виде томатной пасты, соуса или сока. Интересно тот факт, что в исследованиях принимали участие две группы добровольцев по 10 человек в каждой группе. Членам первой группы давали кушать в течение 3-х месяцев ежедневно томатную пасту — 55 гр. и оливковое масло — 10гр. Второй группе — только оливковое масло.

Через три месяца взяли образцы кожи для исследования у людей первой и второй группы. Оказалось у тех, кто ел томатную пасту, коллагена содержится в коже на 33% больше, чем у тех, кому давали только оливковое масло. Ученые пришли к выводу, что даже такое незначительное применение томатной пасты приводит к значительному улучшению упругости кожи, а употребляя много блюд из помидоров процесс старения кожи можно повернуть вспять.

. Ликопин обладает противораковой и противоатеросклеротической активностью, gu-4406106-1предупреждает развитие болезней сердца. Кроме омолаживающего эффекта, ликопин способен снижать риск заболевания раком различных органов, в частности, пищевода, желудка, простаты, молочной железы, яичников, шейки матки, легких, поджелудочной железы и толстого кишечника. Анализ эпидемиологических данных указывает, что более высокое потребление и соответственно более высокий уровни его в сыворотке крови уменьшают риск возникновения онкологических заболеваний.

. Ликопин стабилизируется геном ДНК, подавляя мутагенез и канцерогенез, которые предотвращают предраковые возрастные повреждения.
Считают, что высокое потребление помидоров в пищу может уменьшить смертность от всех форм рака в 2 раза.

За счет антиоксидантного действия ликопина у женщин, регулярно употребляющих в пищу помидоры, реже наблюдаются заболевания связанные с вымыванием кальция из организма, в том числе и остеопороза. Диетологи советуют включать в ежедневный рацион питания продукты, содержащие ликопин, людям, имеющим проблемы сердечно-сосудистой системы и нарушения обмена веществ.

Ликопин способствует нормализации уровня холестерина, предотвращает развитие атеросклероза, инсульта и инфаркта миокарда. Помидоры можно есть в неограниченном количестве, в них мало калорий. Так в 100 гр. помидорах содержится всего 22 ккалл.

Включая в ежедневный рацион питания помидоры можно не только сохранить красоту и здоровье, но также избавиться от лишних килограммов.

Содержащийся в помидорах хром, помогает притупить чувство 300голода, а ликопин активизирует процесс пищеварения и работу кишечника. Особенно полезно употреблять томат в пищу людям, страдающим близорукостью и катарактой. Ликопин защищает сетчатку глаза от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей и снабжает организм витамином А, незаменимого бета-каротина для людей имеющих проблемы со зрением.

Сколько же помидор надо съесть в день, чтобы снабдить организм ликопином, который нужен каждый день нашему организму? Рекомендуемая суточная доза потребления ликопина 2,5 — 7,0 мг. Чтобы получить 1 гр. ликопина необходимо съесть 2 тонны помидоров, отсюда нетрудно посчитать, что для обеспечения суточной дозы мы должны кушать каждый день — 5-14 кг помидоров в день.

Столько помидоров съесть в день никому не под силу, поэтому лучше отдавайте предпочтение томатному соку, томатной пасте и другим блюдам из обработанных помидор. А сами помидоры ешьте с оливковым маслом, в таком случае ликопин лучше усваивается нашим организмом. -

Ликопин предотвращает разрастание клеток эндометрия во внутренних органах женщины, тем самым снижая риск развития эндометриоза на 80-90%. Транспорт ликопина осуществляется по лимфатической системе через воротную вену в печень, затем через кровяное русло он распределяется в органах и тканях. Максимальная концентрация достигается в печени, почках, предстательной и молочной железах, надпочечниках, ЖКТ, легких и коже.