Майонез домашний за 2 минуты

2 яйца, целиком;
1 ч.л. горчицы (пасты);
1 ст.л. уксуса 9%;
щепотка соли;
можно немного черного перца;
растительное масло ~ 200-250 мл.

Кладем всё в чашу в указанной последовательности - яйца, горчицу, уксус, соль перец, затем наливаем подсолнечное масло. Ставим блендер и взбиваем в "турбо" режиме. Густоту майонеза можно регулировать самим, по вкусу. Чем больше будет кол-во раст. масла, тем майонез гуще, чем меньше, тем он жиже. Если вам майонез покажется не достаточно густым, можно долить еще раст. масла и еще раз взбить, до однородной массы. Взбивается быстро.