День рождение!

Как быстро летит время... кажется, совсем недавно мне было 16...17... и вот уже совсем скоро 19 лет. На самом деле дата не круглая да и не совершеннолетие, но отметить хочется как-то по-особенному.
Что входит в план прзднования ДР?... Ну, конечно, же меню, гости... и место проведения мероприятия. В этот раз у меня было много задумок... кафе, ночной клуб и т. д. Пока я все обдумывала из головы совсем выпало, то... что все мои подруги живут в другом городе ( уехали учиться)... а ДР мой приходится на воскресенье... т. е. приехать они не смогут! Ну и ладно!... Приеду я к ним! А что, хорошая идея! Большой город... больше мест для отдыха, да и вообще давненько хотелось сменить обстановку... тем более одна моя подруга недавно купила квартиру, и мы все никак не может отметить новоселье! Было решено праздновать у неё, а потом поехать в ночной клуб.
Ну, вот... вроде с местом определилась... с гостями тоже... что же делать с меню мероприятия?
У меня есть несколько критериев, которые должны быть выполнены!
Ну, во-первых, хочется, конечно, разнообразия... и салатики, и горячие блюда.. и что-то необычное... сладенькое.
Во-вторых, очень хочется все это как-то минимизировать по кол-ву каллорий..
В-третьих, я просто обожаю красиво украшенные столы... с надписями на салатах ( ну да.. вот такая я с причудами!
ну.. вот вроде так.
В чем мне воплотить свои кулинарные способности ещё не знаю... так что если у кого-то есть хорошие идеи, поделитесь, пожалуйста своими рецептами... буду очень признательна!