Творожная вкусняшка с клубникой (мусс-желе)

Всем хорошего дня!
уже есть куча рецептов КАК приготовить творог, чтобы его было вкусно и интересно кушать, полагаю, что я тут велосипед не изобрела)))
вот родился экспромт
банка консервированной клубники 410гр (нетто самого продукта 160гр, т.е. остальное жидкость),
творог 4% -200гр,
желатин 20гр,
вода 80гр,
сорбит 40гр.

Я использую в этот раз творог, можно брать и творожный продукт, можно и с мягким творогом (он тогда будет уже перетертый и не будет крупинок). Жирность по желанию. Клубника у меня консервированная. Мама как-то принесла "гостинец", вот решила пристроить

Желатин обычный. Силиконовые формы-у меня два вида

Клубнику предварительно откинуть на дуршлаг или сито, чтобы стекла жидкость в которой она была в банке, назовем ее "сок"

Желатин я залила холодной водой, немного разбух и на водяной бане грела, помешивала до растворения.
В емкость куда стек наш "клубничный сок" я выложила творог, сорбит (Вы можете и сахар класть. Я в выпечку и все такое кладу сорбит..ну вот как-то так) взбила все блендером и влила тонкой струйкой желатин. еще раз хорошенько взбила.
Выложила клубнику в формы для кексов, а в другую желтую форму не клала (она не подходит для такой "начинки")

Залила все в формы. Не забываем пустые формочки сразу на досочку поставить, чтобы потом было удобно перенести в холодильник. Наливаем до краев, не боимся. При понижении температуры тут все ужимается )))

В холодильнике стоит часик-полтора и выходит вот такая вкуснота.


Можно еще сделать его иначе -взбить вместе с клубникой, а еще банан добавить - был бы клубнично-банановый десерт... Чем больше желатина, тем быстрее застынет, но не усердствовать, а то будет очень плотной резиновой массой.
Ну, в общем, экспериментируйте и приятного аппетита!