Овощной шашлык

Очень легко такой шашлык можно сделать и в домашних условиях, в обыкновенной духовке или на гриле (у кого он есть). Я гриля не имею, делаю в духовке, конечно, шашлыку не хватает дымка, того необыкновенного запаха, что позволяет шашлыку называться шашлыком. Но в условиях зимней погоды, когда хочется "чего-нибудь эдакого", уверяю, шашлык из духовки - блюдо, которое вы оцените по достоинству, несмотря на то, что зимние привозные овощи намного уступают по вкусовым качествам сезонным.