13 секретов продуктов для эффективного похудения

Самое время готовить к пляжу то, что скрывается под твоей одеждой. Вот наш список из 13 нужных продуктов для повышения эффективности процесса похудения.

1. Хрен
Секрет: Не самый приятный продукт на вкус? Советуем пересмотреть своё отношение. Традиционный хрен со свёклой помогает расщеплять жиры в клетках (как и васаби, кстати). Исследователи из университета Копенгагена установили, что хрен также помогает сражаться с приступами голода в течение дня. Использование: Добавляй к мясу, рыбе, овощам.

2. Грейпфрут
Секрет: Если в течение 12 недель ты будешь съедать по одному грейпфруту в день, то можешь сбросить около 1,4 килограмма за это время, как утверждают учёные после проведённого исследования в клинике Скриппс в Сан-Диего. «Химические свойства этого насыщенного витамином С фрукта помогают снизить уровень инсулина, а это способствует потере веса», — говорит ведущий исследователи доктор Кен Фуджиока. Использование: Порежь и съешь вместе с креветками или смешай сок с оливковым маслом, кориандром и перцем, получится отличный маринад для рыбы.

3. Бобовые
Секрет: В них содержится много клетчатки, а это помогает тебе оставаться сытым, кроме того, бобы удваивают уровень гормона холецистокинина. «Он работает как естественный регулятор аппетита и снижает скорость опустошения желудка», — говорит диетолог Линдел Костаин. Использование: Попробуй приготовить запечённые бобы с паприкой. Можно подавать вместе с колбасками и картошкой.

4. Шпинат
Секрет: Вместе с этими зелёными листьями ты поглощаешь снижающие аппетит белки, утверждают исследователи из университета Лунда в Швеции. Белки, входящие в тилакоиды (мембраны хлоропластов — «энергетических станций» зелёных растений), помогают сократить выработку «гормона голода» в организме после еды. Использование: Съешь несколько листьев шпината вместе с бутербродом с беконом и яйцами или добавь к обеду.

5. Куркума
Секрет: Активный элемент куркумин в составе этой индийской приправы помогает сжигать жиры и ускорять процесс переработки пищи, помогая справляться с продуктами с высоким содержанием беков. Согласно исследованию, опубликованному в «Журнале здорового питания», куркума сокращает процесс роста жировых тканей. Использование: Добавь к баранине или смешай с имбирём, чесноком и тмином, добавь в низкокалорийный йогурт и получится неплохой острый соус, как раз удивишь гостей на следующей вечеринке.

6. Корица
Секрет: Исследование Американского министерства сельского хозяйства установило, что если ты будешь съедать по четверти чайной ложечки корицы в день в течение 6 недель, то существенно сократишь уровень глюкозы в крови и количество «плохого» холестерина. Кстати, корица ещё и улучшает процесс переработки сахара в организме. Использование: Добавь корицу вместе сахара в капучино, а ещё можешь добавить к мясу — вкусно, полезно и необычно.

7. Горчица
Секрет: Положи ложечку в 20 грамм во время очередного приёма пиши и спустя несколько часов процесс сжигания жиров в организме усилится на 20%. «Химический элемент изотиационат в горчице ускоряет процесс обмена веществ, кровеносные сосуды расширяются, уровень гормона эфедрина, сжигающего жиры, соответственно, повышается», — объясняет профессор по здоровому питанию человека в университете Оксфорд Брукс Джейя Хенри. Использование: Добавь горчицу к своему бутерброду с беконом или можешь съесть вместе с картофельным пюре за ужином. Сжигай калории и ни в чем себе не отказывай.

8. Уксус
Секрет: Уксус помогает контролировать всплески глюкозы в крови и уровень инсулина после еды, а это помогает справиться с ощущением пустоты в желудке, как объясняет Костаин. Исследование университета Лунда в Швеции установило, что если употреблять уксус на завтрак, то есть будет хотеться куда меньше, а уровень глюкозы в крови и инсулина снизится на 25%. Использование: Добавь несколько чайных ложечек красного винного уксуса к жаркому из говядины или положи бальзамический уксус к рису, чтобы он не так сильно слипался.

9. Ананас
Секрет: Это настоящий тропический сжигатель жира — в нем содержится энзим бромелайн, который помогает расщепить белки и ускорить обмен веществ. Использование: Положи несколько кусочков ананаса к курице.

10. Чёрный перец
Секрет: Отлично справляется с изжогой и несварением желудка, а также помогает бороться с жирами, согласно исследованию, опубликованному в журнале «Здоровое питание сегодня». Активный химический элемент пиперин помогает улучшить работу нервной системы, а это, в свою очередь, влияет на процесс ускорения обмена веществ, и ты активнее сжигаешь калории. Использование: попробуй добавить перец к шоколадным кексам — оригинально и полезно!

11. Помидоры
Секрет: В них содержится витамин С и органические кислоты, которые ускоряют обмен веществ, как утверждают учёные. Кроме того, томаты помогают очищать почки и улучшают работу половых желез, а пектиновые вещества помогают расщеплять жиры в твоём организме. Использование: добавляй к жирным блюдам, например, жаркому из баранины, и все буде отлично.

12. Цедра лимона
Секрет: Пектин в цедре — отличный источник клетчатки, а она помогает терять вес, превращаясь в липкий гель в процессе усвоения, с её помощью твой организм не так быстро переваривает сахар. В статье в «Журнале американского колледжа здорового питания» учёные отмечают, что цедра отлично помогает справляться с приступами голода в ближайшие 4 часа после употребления. Использование: Добавь цедру к маслу, тмину, горчице и маринуй в этом рёбрышки или можешь добавить в выпечку.

13. Сельдерей
Секрет: Калорий в нем мало, зато клетчатки — хоть отбавляй, а это спасёт тебя от приступов голода и перекусов. Кроме того, в сельдерее содержится кальций, а он помогает сжигать жиры и мешает им оседать в организме. Использование: Добавь в салат и подавай с жареной курицей, а ещё можешь есть его с помидорами или приготовить фрэш из сельдерея.

Информация взята из журнала Men’s Health.