домашний творожок

Очень вкусный и жирный творог можно приготовить в домашних условиях. Для этого посуду с простоквашей помещают в посуду с водой, ставят на небольшой огонь и, когда сыворотка начнет отделяться, посуду снимают с огня, сливают сгустившуюся простоквашу, помещают ее в мешочек из ткани и подвешивают его над каким-нибудь сосудом. Если творог очень кислый, можно смешать его с равным количеством свежего молока и оставить на 1 час. Затем откинув на марлю, положенную на дуршлаг, дать стечь молоку и положить творог под пресс. Творог будет некислым и свежим. Использованное при этом молоко можно затем употребить для приготовления блинов, теста.

Тэги:  творожок

Рубрика: десерты

Рейтинг:  +16
natochka1
19 марта 2011 года 8 381 8
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru домашний творожок
Тэги: творожок

Очень вкусный и жирный творог можно приготовить в домашних условиях. Для этого посуду с простоквашей помещают в посуду с водой, ставят на небольшой огонь и, когда сыворотка начнет отделяться, посуду снимают с огня, сливают сгустившуюся простоквашу, помещают ее в мешочек из ткани и подвешивают его над каким-нибудь сосудом... Читать полностью
 


Дневник группы "Диетическая кулинария":



Комментарии:

19 марта 2011 года
0
А я ставлю саму посуду с простоквашей на рассекатель.
И еще - я сначала даю остыть творожку прямо в сыворотке, а потом только отцеживаю, так он сочнее получается

19 марта 2011 года
0
ок. учтем а рассекатель нужен на газовой плите, на сколько я знаю. или это что-то другое?

19 марта 2011 года
0
да-да, именно для газа, у меня плита газовая

19 марта 2011 года
0
а у нас газ только в центре города. в домах. что до войны или немного позже были построены. хотя, кто привык, говорят на много удобнее. только не представляю, как печь на газу.

19 марта 2011 года
0
готовим на газу, а вот пеку только в электрической духовке

19 марта 2011 года
0
у моей сестры в Израиле совершенно шикарнейшая газовая печь. и выпечка тоже в ней получается - отпад. но у нас таких печей нет к сожалению

19 марта 2011 года
0
Давно искала рецептик

20 марта 2011 года
0
а я делаю 1 литр кефира + 1 литр молока на водяную баню и ждем, когда сыворотка отделится! Творожок тоже вкуснятский. Вот сегодня как раз делать буду!


Оставить свой комментарий
B i "