Девочки, гуру в подсчетах, подскажите пожалуйста, замороженный литровый пакет 1% кефира, хочу на ужин творожок, сколько выйдет творога и какой процент жирности этого творога в итоге получится? такой же как и жирность кефира1% или больше и БЖУ считать так же как и в кефире или как-то по другому?
Девочки, гуру в подсчетах, подскажите пожалуйста, замороженный литровый пакет 1% кефира, хочу на ужин творожок, сколько выйдет творога и какой процент жирности этого творога в итоге получится? такой же как и жирность кефира1% или больше и БЖУ считать так же как и в кефире или как-то по другому?
Читать полностью
Творог варить сами будите из кефира? тогда считать нужно то что будет после варки, сначало посчитать сколько в 1л кефира КБЖУ а потом после уварки сколько останется по весу... В дневнике есть калькулятор готового блюда, вот там увару ставите и он вам посчитает...
Я творог делала без варки, просто кефир размораживаешь: сыворотка сцеживается, нежный творожок остаётся! Если так, то я тоже глубоко задумалась как посчитать
Это от кефира зависит, из разного - разный творог получается. Я ребенку в прикорм так готовила, если найти хороший кефир - очень вкусный и ооочень нежный получается творог, уж точно лучше всяких агуш и тём)))
Я делала такой творог , получается по 160 ккал на 100 гр готового продукта, как сметана 15% жирности. Короче , не выгодно делать из кефира . Да и на творог не похоже, а больше на сметану, более нежную.
Понятно.
предлагаю брать КБЖУ кефира из которого будете делать. Однозначно, что в твороге будет всего немного поменьше, но, чтобы не прогадать и подстраховаться, я бы считала именно так
не знаю как творог, но при варке , надо учитывать сыворотку. Калорийность сыворотки 18-20 ккал на 100гр. . на сайтах цифры разняться. Вот и считайте. Если кефир 1% , его калорийность 36ккал. Литр - 360ккал. Пусть творога получится 200гр, сыворотки 800гр.Значит из 360ккал -160ккал сыворотка.Калорийность творога 200ккал на 200гр. 100гр творога будет 100ккал.
Девочки, приготовила уже съела, получилось 350гр почти сметанки, не знаю как кому, мне очень понравилось, посчитала как кефир, правда не сытно, быстро проголодалась, и доела грудинкой запеченной в фольге в мульте!
предлагаю брать КБЖУ кефира из которого будете делать. Однозначно, что в твороге будет всего немного поменьше, но, чтобы не прогадать и подстраховаться, я бы считала именно так