Вафли хрустящие

Вафли хрустящие"Детская радость"

Здравствуйте девчули, хочу поделиться рецептом детской сладости. как то повелось что если моему мелкому хотелось сладкого я делала вафли сама а не покупала готовые. Итог малой практически не есть шоколадки, киндер и всякую не полезную вещь!!!

Рецепт :
4 яйца,
1 ст муки
4 столовые ложки сахара, кто любит послаще добавляйте больше
150 гр. сливочного масла и все...

1) Взбиваем белки с щепоткой соли (обязательно добавить соль, чтоб белки были крепкие)
2)Растираем желтки с сахаром пока масса не будет белой и увеличится в 2-3 раза.
3) В желтки добавляем муку, просеивать обязательно!!!
4) Растапливаем масло и потихоньку добавляем к желткам.
5) вмешиваем белки!!! Вуаля и все готово!!!

Можно погасить соду, уксусом, вчера я добавляла чуть коньяка, а вместо соду чутка минералки!!! Постоит 10-15 минут и начинаем печь!!




Шоколадные у меня потому что добавила ложку какао, вообще экспериментировать можно до упаду, и добавить орехи, и полить горьким шоколадом!!!




П, С, Исчезают мгновенно!!!