Делюсь посчитанным рецептом очень вкусных и низкокалорийных блинчиков для всех-всех, и дюкановцев в том числе :)

Привет всем!

Методом долгих и мучительных поисков чего-нить углеводного и полезного, изобрела рецепт вкуснейших тонких блинчиков. Думаю, он подойдет для самых различных диет. Теперь делюсь.

Состав:

яйца 3 шт
заменитель сахара жидкий 25 капель (или любой другой заменитель сахара - количеством эквивалентным 1 ст.л. сахара)
соль 1/2 ч.л.
кукурузный крахмал 3 ст.л.
овсяная мука (или молотые в кофемолке овсяные отруби) 2 ст.л.
молоко 0.5% жирности 1/2 литра
масло растительное 1ст.л.

Приготовление:

Яйца, крахмал, муку, соль, заменитель сахара смешиваем до образования однородной массы без комочков (венчиком или миксером быстрее). Молоко подогреваем до 30-40 градусов и вливаем в смесь, перемешиваем (я ставлю молоко в микроволновку на 1 минуту). Ложку растительного масла выливаем на холодную сковороду, "прокатываем" по ней масло, и все что осталось выливаем в тесто. Сковороду ставим на огонь. Блинчики выпекаем тонкие на горячей сковороде - они не рвутся. Тесто постоянно помешиваем, чтобы не дать крахмалу осесть.

Из данного количества продуктов, блинчиков получается более десятка. Либо на все семейство, либо для себя любимой на пару дней точно Калорийность рецепта посчитана с учетом 6 г (1 ст.л.) растительного масла. Если у вас очень хорошая антипригарная сковорода, масло можно легко исключить из рецепта, и из рассчета калорийности, соответственно.



Пищевая ценность в 100г:
Белки... 5.4
Жиры... 4.1
Углеводы.. 10
Ккал... 98.4


Всем приятного аппетита и тонкой талии!