Главная > Группы > Кулинария и рецепты > Рецепты Диеты Дружбы

курица в собственном соку в "квадрате"

1) филе грудки и ножек куриных порезать помельче,
2) посыпать специями(любыми, я брала сушеную зелень, хмели сунели, куркуму и имбирь в порошке)
3)добавить мелко порезанный чеснок и сухой желатин,
4)утрамбовать в коробку из-под сока, закрепить верх коробки степплером и прищепками,
5)варить в кастрюле с водой 1 час примерно,
6)охладить, нарезать

получается как ветчина куриная

, я покупала потом магазинную для мужа - две большие разницы - домашняя ГОРАЗДО вкуснее!!!

Тэги: курица, ветчина

Рейтинг: +20

usa4anna

21 марта 2011 года

922

Коды для вставки:

HTML-код:

                <div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
                  <a href="https://www.diets.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Diets.ru</a>
                  <span style="color:#20A000;font-size:19px;border:0;">→</span>
                  <a href="https://www.diets.ru/post/119144/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">курица в собственном соку в "квадрате"</a>                  <div style="padding-top:4px;font-size:12px;">
                  Тэги:                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/409/">курица</a>,                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/1745/">ветчина</a>                  </div>                  <div style="padding:7px 0;">1) филе грудки и ножек куриных порезать помельче,<br>2) посыпать специями(любыми, я брала сушеную зелень, хмели сунели, куркуму и имбирь в порошке)<br>3)добавить мелко порезанный чеснок и сухой желатин,<br>4)утрамбовать в коробку из-под сока, закрепить верх коробки степплером и прищепками,<br>5)варить в кастрюле с водой 1 час примерно...
                    <a href="https://www.diets.ru/post/119144/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;border:0;">Читать
                      полностью</a></div>
                  <br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/119144/
              ]курица в собственном соку в "квадрате"[/url][/b][/size]
              1) филе грудки и ножек куриных порезать помельче, 2) посыпать специями(любыми, я брала сушеную зелень, хмели сунели, куркуму и имбирь в порошке) 3)добавить мелко порезанный чеснок и сухой желатин, 4)утрамбовать в коробку из-под сока, закрепить верх коробки степплером и прищепками, 5)варить в кастрюле с водой 1 час примерно, 6)охладить, нарезать... [b][url=https://www.diets.ru/post/119144/]Читать
              полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Дневник группы "Рецепты Диеты Дружбы":

Салат, богатый клетчаткой
Салат из баклажан
• курица в собственном соку в "квадрате"
Пряные куриные грудки на обед
Клюквенный морс

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом V549 "Гатино"

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Комментарии:

Lukas

21 марта 2011 года

Очень интересный рецепт! А сколько необходимо желатина на 1 кг. курицы?

Ответить

usa4anna

(автор поста)

21 марта 2011 года

даже не знаю пропорции - у меня была курогрудка и 2 ножки - высыпала пачку желатина 15 гр., вроде нормально получилось

↑ Ответить

мыррр

27 марта 2011 года

на кг можно положить 10-20 гр, в зависимости какой хотите результат. Я вывешивала такой рецепт с фотками, можетет глянуть.https://www.diets.ru/post/86669/

↑ Ответить

usa4anna

(автор поста)

27 марта 2011 года

вот твой рецептик я и взяла за основу, спасибо

↑ Ответить

мыррр

27 марта 2011 года

на здоровье

↑ Ответить

Lukas

21 марта 2011 года

спасибо! Завтра куплю курочку и обязательно попробую!

Ответить

usa4anna

(автор поста)

21 марта 2011 года

попробуйте!

↑ Ответить

relena

21 марта 2011 года

Вот спасибо, а то в форуме потом трудно будет найти. Думаю у меня пойдет на ура такая курочка. А пакет с металическим покрытием внутри подойдет?

Ответить

usa4anna

(автор поста)

21 марта 2011 года

не за что, пользуйтесь на здоровье!

астра пишет:
А пакет с металическим покрытием внутри подойдет?

пойдет, я в таком и варила

↑ Ответить

маркиза ангелов

21 марта 2011 года

Думаю ням-ням

Забрала себе

Ответить

Надюшкин

21 марта 2011 года

ничего себе рецептик

обязательно опробую - только желатин на агар-агар заменю

остался только вопрос, где взять такой пакет

соки то не пью

Ответить

usa4anna

(автор поста)

21 марта 2011 года

Надюшкин пишет:
где взять такой пакет соки то не пью

можно и не в пакете из-под сока - можно в рукав для запекания завернуть, обмотать скотчем, чтоб форма была и также сварить в кастрюльке....

↑ Ответить

Надюшкин

21 марта 2011 года

тоже про такой вариант подумала... буду фантазировать на эту тему - но сделаю обязательно

↑ Ответить

usa4anna

(автор поста)

21 марта 2011 года

удачи

↑ Ответить

relena

21 марта 2011 года

Вот! И мне такой вариант больше по душе! Что-то я сейчас фольгу стараюсь не использовать.

↑ Ответить

usa4anna

(автор поста)

22 марта 2011 года

астра пишет:
Что-то я сейчас фольгу стараюсь не использовать

а что случилось? Почему?

↑ Ответить

Танечка-Танюша

22 марта 2011 года

Процессы окисления! Ведь мы готовим по ДД, - специи, лимон... а они взаимодействуют с фольгою... Да и мясо, маринованное в кефире тоже. Кислота, одним словом!

↑ Ответить

usa4anna

(автор поста)

22 марта 2011 года

ОГО, не знала, я всегда рыбку в фольге запекаю, так что же делать?

Танечка, а вы чем фольгу заменили, в частности для рыбки?

↑ Ответить

Танечка-Танюша

22 марта 2011 года

Девочки, запекаю в фольге скумбра, НО ... поливаю соком лимона уже готового, горячего и без фольги! Не так страшен черт, как его малюют. Главное, что бы не попала кислота. А вот курогрудки запекаю в рукаве. Здесь красота получается. Можно класть и лимон и кефир. Кстати, мясо маринованное в кефире 1% бесподобно.... Вот вечером делала на завтра и рыбку на вечер и курогрудку на обед.
Муж ест вместе со мною мою пищу. Особенно рыбу и мясо. Говорит, что таким способом очень сочно и вкусно получается!
А еще в рыбу добавляю во внутрь клюкву и немного лука. Но тогда пеку просто на протвине, на пекарской бумаге. получается

↑ Ответить

usa4anna

(автор поста)

22 марта 2011 года

а мне очень понравился скумбр с черной смородиной в брюшке - ОБЪЕДЕНЬЕ!!!!

↑ Ответить

Танечка-Танюша

23 марта 2011 года

Я делаю с клюквой - не хуже. тоже пальчики облизывать можно!

↑ Ответить

usa4anna

(автор поста)

23 марта 2011 года

у меня клюквы нет, не закупилась .... а смородины с дачи наморозила!!!!

↑ Ответить

мыррр

27 марта 2011 года

Танечка-Танюша пишет:
вот курогрудки запекаю в рукаве

а вот доктор Малышева в программах Здоровье чуть ли не ежедневно вещает,что пакеты это зло и химия, и это вредно....
Так и хочется процитировать героиню Ринаты Литвиновой из кино "Как трудно жить" Тут как говорится, у каждого своя правда, думаю все можно иногда использовать и пакеты и фольгу и рукав...

↑ Ответить

Танечка-Танюша

31 марта 2011 года

, согласна. Жить вообще вредно

↑ Ответить

Танечка-Танюша

31 марта 2011 года

Ну доктор Малышева - не панацея от всех проблем. И ее программы - те же самые шоу!.
Тогда надо выбросить из дому кондиционеры, телевизоры. компьютеры, за которыми мы сидим круглосуточно, а так же СВЧ - печи и всю остальную кухонную требуху. Построить русские печи в квартирах, обзавестись ухватами, чугунками...
Любое мнение, в том числе и Е. Малышевой - довольно - таки спорное, и тут я с вами согласна : "Как трудно жить!)))))"

↑ Ответить

мыррр

31 марта 2011 года

Танечка-Танюша пишет:
Ну доктор Малышева - не панацея от всех проблем

так и я про что!

да и вообще многое, что нам навязывает ТВ, газеты и т.д. - заказуха, реклама и продвижение своих интересов.

↑ Ответить

irina mulay

22 марта 2011 года

Сегодня делала скумбра в фольге.....Может на рукав переходить?

↑ Ответить

relena

22 марта 2011 года

Предпочитаю рукав использовать. Хотя и у него есть противники...

↑ Ответить

мыррр

27 марта 2011 года

любой пакет тетра-пак, в общем из под кефира или молока тоже можно.

↑ Ответить

ЛЮДям МИЛАя-Идейная

21 марта 2011 года

Это блюдо еще сальтисоном называется.Можно его делать и из рыбы,тоже вкусно получается.
Добавлю еще-в пакет до верха не накладывайте и когда опускаете в кастрюлю с водой,сверху прижмите чем -нибудь,а то всплывает.И лучше опускать на ткани,чтобы лучше вынимать\может дно у пакета отвалиться\,поэтому вариант с рукавом для запекания более приемлем.
Приятного аппетита!

Ответить

relena

22 марта 2011 года

Интересно дополнение, Людмила! Надо будет и скумбра сделать.

↑ Ответить

usa4anna

(автор поста)

22 марта 2011 года

Людмила 1955 пишет:
когда опускаете в кастрюлю с водой,сверху прижмите чем -нибудь,а то всплывает

а у меня не всплывал, я сначала в кастрюлю пакет поставила, а потом воды налила...

Людмила 1955 пишет:
лучше опускать на ткани,чтобы лучше вынимать\может дно у пакета отвалиться\,

это точно! Очень правильный совет!

Людмила 1955 пишет:
вариант с рукавом для запекания более приемлем

согласна на 100% - в следующий раз именно в рукаве и сварю!

↑ Ответить

мыррр

27 марта 2011 года

у меня наоборот, пытался всплыть когда в кастрюлю на тканевую прихватку ставила

Тоже каждый раз боюсь,что дно развалится, но сколько делала - всегда все ок

↑ Ответить

Танечка-Танюша

22 марта 2011 года

Понравилось, взяла себе в рецепты. А уж приспособить под себя - постараюсь. Спасибо большое и зп рецепт и за идею!

Ответить

usa4anna

(автор поста)

22 марта 2011 года

пользуйтесь на здоровье!

↑ Ответить

irina mulay

22 марта 2011 года

Класс!!!

Необычный рецепт!

Ответить

usa4anna

(автор поста)

22 марта 2011 года

ага, и вкусный!!!

↑ Ответить

Мари 777

22 марта 2011 года

Спасибо, прихватила себе. плпробую приготовить.

Ответить

usa4anna

(автор поста)

22 марта 2011 года

пожалуйста!

↑ Ответить

irina mulay

27 марта 2011 года

Анна, поместите в нашу группу свой фирменный рецепт - гречневые котлеты.

Думаю, многие захотят приготовить!

↑ Ответить

usa4anna

(автор поста)

27 марта 2011 года

irina mulay пишет:
свой фирменный рецепт - гречневые котлеты

это не мой рецепт, это кто-то из девчонок ДДшниц написал, не знаю кто, но помещу обязательно!!!!
вот ссылка https://www.diets.ru/post/125593/

↑ Ответить

Tasmania

22 марта 2011 года

На одном форуме этот рецепт раскритиковали за несъедобность.То что пакет варится час, возможно какая-то химия переходит в готовый продукт.Может варить в чём-то другом(типа на водяной бане,кастрюля в кастрюле),а потом перелить всё это добро в пакет и дальше по плану?Я советую.После того подробного комментария на эту тему,сама уже так курицу готовить не решусь.Мало нам химии?

Ответить

Брюнеточкаа

22 марта 2011 года

Tasmania пишет:
На одном форуме этот рецепт раскритиковали за несъедобность

Я не читала , но согласна на все 100%!!!Пакет не предназначен для термической обработки!!!! Сверху краска и т.д....................Неужели мало: чугун.кастрюля, рукав, фольга-готовь пожайлуста

Извините если немножко резко.

↑ Ответить

usa4anna

(автор поста)

22 марта 2011 года

да ничего.... каждый смотрит по себе, ну можно действительно и в рукаве и в фольге.... А пакет - альтернатива.... Я думаю тоже больше в нем готовить не буду, спасибо за информацию, девочки!!!!

↑ Ответить

Брюнеточкаа

22 марта 2011 года

Пожайлуста, мы же стремимся правильно и полезно питаться и еще и стройнеть !!!!!!!!!!!!!!!
И главное не навредить здоровью

!!!!!!!!!!!!!!!!!

↑ Ответить

овал

27 марта 2011 года

А я пакет обматывала пищевой пленкой и в микроволновку, ничего плохого не увидела

Ответить

Зураби

27 марта 2011 года

Я тоже в пищевой пленке правда на пару, вкуснятина и смотрится очень достойно как колбаска. Еще в курочку добавляла грибочки.

↑ Ответить

овал

27 марта 2011 года

Можно добавить и горошек, немного апельсинового сока, либо ананасового,чего душа пожелает и возможности диеты.

Ответить

N-a-t-y-s-a

27 марта 2011 года

Давно так готовила и скажу,правда вкусно

и никакая колбаса не нужна на бутер.А пакет нужно для этого брать ТЕТРА ПАК,точно не надо бояться что развалится.

Ответить

relena

31 марта 2011 года

Второй день обедаю курочкой. Делала в рукаве, и в основном из курогруди. Очень вкусно получилось!

Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут
            только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

sazykinaulic
2 дня назад

добрая и обаятельная → Счастье любит тишину!!!

fruktrik → Худая корова - еще не газель.

flamenka → Я хочу контролировать свой вес

FreeStyle Victory → оправдания тормозят сбычумечт (Джо Витале)

Лиана Лиана → Всё начинается с любви к себе.

lila piskaridze → Время не делает подарков и бонусов, забирает всегда больше, чем готовы ему дать.

verba krasiva → Жизнь безумно красива, когда начинаешь ее замечать.

Merethe → I muri sono nella mente

krainsvetlana → За любой кипиш, кроме голодовки))