Яблочные корзинки

2 филе слабосолёной сельди
2 больших яблока
3 свареных яйца
3 стл майонеза
сок 1/2 лимона
молотый черный перец, паприка
1 лимон для украшения

Яблоки разрезать на половинки. Вырезать сердцевину, удалить часть мякоти, оставшуюся - сбрызнуть лимонным соком. Сельдь, яблочную мякоть и белки измельчить. Добавить майонез, перец и паприку, перемешать и разложить в яблоки. Желтки натереть и посыпать салат. Лимон нарезать кружочками и аккуратно вырезать мякоть. Разрезать полученные корочки пополам и вставить в салат, чтобы у корзиночек появились ручки.

360ккал, Б-23, Ж- 20, У-36