Ангельский бисквит!

Время приготовления: 30 мин. Порций: 4

Вам потребуется:
Яичный белок 7 шт
Сахар 120 г
Мука пшеничная 100 г
Соль 1 щеп.
Лимонный сок 1 ст. л.

Как готовить:
Этап 1.
Подготовим продукты.
Этап 2.
В белки добавить соль и лимонный сок, начать взбивать белки.
Этап 3.
Взбить белки в пену и всыпать сахар, продолжать взбивать до стойких пиков.
Этап 4.
Добавить просеянную муку и аккуратно(!) лопаткой в одном направлении снизу вверх перемешать белки с мукой.
Этап 5.
Выкладываем в форму, у меня форма диаметром 28,5 см, но можно и меньше, тогда бисквит будет выше, выпекать при температуре 170 градусов 20 - 25 минут до золотистой корочки.
Этап 6.
Подавать с малиной или любыми ягодами.
Приятного аппетита!