Вкусный завтрак "на пути к лету"

Всем привет!

Решила поделится своим завтрако-обедом. Долго я думала, что же такого сделать - и ориентировалась на наличие продуктов в холодильнике.
Итак, начала я с порции каши для себя-любимой.

1) Овсяная каша ягодная
У меня оказались замороженные ягоды (ежемалина, вишня и брусника). Поскольку доктор мне рекомендовал варить кашу на воде - я так и поступила. Взяла 3 небольших стакана воды. Стаканы брала для виски (служили мне мерой) - это не принципиально. Залила воду в кастрюлю и добавила 3-4 столовые ложки ягод. Начала варить "компот"))
Когда вода начинала закипать, я добавила ягоды годжи. Ссылки давать не буду, но поисковик выдает довольно много информации о данном продукте.
В закипевшую воду добавила 1 стакан геркулесовых (овсяных) хлопьев. И помешивыаем как можно чаще. Через 15 минут каша готова. Можно подать ее с теми же ягодами или с фруктами.



2) Оладушки по-домашнему - лично мне напоминают солнышко и теплые деньки у бабушки в деревне.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1/4 ч. л.
Сахар — 3/4 ст. л.
Кефир — 3/4 стак.
Мука — 1.5 стак
Ну тут проще не бывает - все смешиваем и жарим на сковородке, смазанной маслом (масло по вашему вкусу оливковое, сливочное или подсолнечное).
Получилось вкусно, но мне такого много нельзя, поскольку врачи не рекомендовали есть соленое или жареное. Но созвонивншись с диетологом, я убедилась, что парочка оладушек с компотом или какао - будет совсем не во вред ни здоровью, ни фигуре.