Чем тоньше талия, тем длиннее жизнь. :);)

Домашний сыр с зеленью и тмином



Ингредиенты:
1л кефира
1л молока
6 яиц
соль по вкусу
1/3 ч. ложки красного перца паприки
щепотка тмина
4 зубчика чеснока(или по вкусу)
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук

Приготовление:
1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке. Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с отрубными лепёшками и помидорами

Тэги:  Кулинария, дюкан, сыр

Рубрика: Cuisiner Dukan)

Рейтинг:  +8
Шапарева Анна
10 апреля 2014 года 11 197 6
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Чем тоньше талия, тем длиннее жизнь. :);)
Домашний сыр с зеленью и тмином
Ингредиенты:
1л кефира
1л молока
6 яиц
соль по вкусу
1/3 ч. ложки красного перца паприки
щепотка тмина
4 зубчика чеснока(или по вкусу)
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук
Приготовление:
1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту... Читать полностью
 


Дневник Шапарева Анна:



Комментарии:

10 апреля 2014 года
0
А какой по консистенции этот сыр?
Что напоминает?

10 апреля 2014 года
0
Чем тоньше талия, тем длиннее жизнь.
Это 100%!

Рецептик интересный. Жаль, что я ленивая в плане готовки...может заняться...

10 апреля 2014 года
+1
Сыр-хорош!А сколько его получается?

10 апреля 2014 года
0
Получается его около пол кило) Похож на брынзу, очень вкусный)

10 апреля 2014 года
0
Спасибо! Утащу в избранное

10 апреля 2014 года
0
Вкусненько, наверное.., утащила в избранное, может попробую когда...


Оставить свой комментарий
B i "