Пасхальное печенье

Ингредиенты:
• масло сливочное — 250 г
• яйца — 2 шт.
• сода пищевая — 0,5 ч. л.
• сахар — 1 стакан
• мука — 1-1,5 стакана
• варенье любое — 1 стакан
• соль — 1 щепотка
Приготовление
Растопить на водяной бане сливочное масло.
Добавить к нему яйца, сахар, соду, соль.
Просеять муку и замесить крутое тесто.
Разделить его на две неравные части.
Одну часть (поменьше) поместить в морозилку на 15-20 минут, чтобы тесто немного затвердело.
Вторую часть теста раскатать в прямоугольный пласт и выложить на смазанный растительным масло противень.
Сверху намазать вареньем.
Достать из холодильника вторую часть теста и натереть её на крупной терке поверх варенья.
Поместить печенье в духовку с температурой 180 гр. С на 30 минут.
После остывания разрезать на кусочки.