Главная > Группы > Кулинария и рецепты > Блок ШефПоварят! - Ежедневные "Меню - отчеты" с рецептами для диеты доктора Дюкана.

Холодный свекольный суп на кефире!

Холодный суп из свёклы и кефира. Мой любимый. Берём МАРИНОВАННУЮ СВЁКЛУ из банки ( если нет-можно варёную с капелькой уксуса замариновать), режем огурцы, редис, зелёный лук и укроп. Можно порезать яйцо. У нас это ест вся Латвия, кто- то крошит туда картошку, есть любители покрошить колбаску. Овощную-свекольную смесь заливаем кефиром, солим. Я люблю густой, а муж свой разбавляет водой и кладёт сметану. Очень вкусно- и диетически!

Рейтинг: +7

Яна из Риги

16 апреля 2014 года

828

Коды для вставки:

HTML-код:

                <div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
                  <a href="https://www.diets.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Diets.ru</a>
                  <span style="color:#20A000;font-size:19px;border:0;">→</span>
                  <a href="https://www.diets.ru/post/1214412/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Холодный свекольный суп на кефире!</a>                  <div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.diets.ru/post/1214412/">
                      <img border=0 src="https://www.diets.ru/data/cache/2014apr/16/31/1912849_38495-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;">
                      </a>Холодный суп из свёклы и кефира. Мой любимый. Берём МАРИНОВАННУЮ СВЁКЛУ из банки ( если нет-можно варёную с капелькой уксуса замариновать), режем огурцы, редис, зелёный лук и укроп. Можно порезать яйцо. У нас это ест вся Латвия, кто- то крошит туда картошку, есть любители покрошить колбаску. Овощную-свекольную смесь заливаем кефиром, солим...
                    <a href="https://www.diets.ru/post/1214412/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;border:0;">Читать
                      полностью</a></div>
                  <br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/1214412/
              ]Холодный свекольный суп на кефире![/url][/b][/size]
              Холодный суп из свёклы и кефира. Мой любимый. Берём МАРИНОВАННУЮ СВЁКЛУ из банки ( если нет-можно варёную с капелькой уксуса замариновать), режем огурцы, редис, зелёный лук и укроп. Можно порезать яйцо. У нас это ест вся Латвия, кто- то крошит туда картошку, есть любители покрошить колбаску. Овощную-свекольную смесь заливаем кефиром, солим... [b][url=https://www.diets.ru/post/1214412/]Читать
              полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Дневник группы "Блок ШефПоварят! - Ежедневные "Меню - отчеты" с рецептами для диеты доктора Дюкана.":

БО 16.04.2014
БО 16.04.14.
• Холодный свекольный суп на кефире!
ЧБ 16.04
Уха, отварная курица и сочник Дю ЧБ менюха 16.04.14

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с террасой V551 "Лонгей"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"

Комментарии:

ANNAGI64

16 апреля 2014 года

это очень похоже на окрошку,только без свеклы))

Ответить

Яна из Риги

(автор поста)

16 апреля 2014 года

Изюминка именно в свекле- в России привычна окрошка. Но маринованная свёкла и кефир- странно, но вкусно. Латышское национальное блюдо!

↑ Ответить

olgavit

16 апреля 2014 года

Яна из Риги пишет:
Латышское национальное блюдо!

У меня соседка из Литвы. Называет это блюдо "свекольник по-литовски".

У нас чаще делается все тоже, но не на кефире, а вода+уксус+сметана.

↑ Ответить

Яна из Риги

(автор поста)

16 апреля 2014 года

сайт диетический- и рецепт тоже!

↑ Ответить

Жоровна

16 апреля 2014 года

Это очень вкусно, я пробовала....

Ответить

Raxolana

16 апреля 2014 года

Отличная идея для разнообразия самое то

И фото очень аппетитное, прям слюнки сижу пускаю шо дитё малое агуагу

Ответить

Аришка68

17 апреля 2014 года

Обожаю свекольник..И именно впервые попробовала в Прибалтике,как и цепелинай(нам это ниЗЗЯ,там картошка),и очень часто делаю..Вот и на выходные собираюсь сделать..Мужу с картошкой,себе так..А меню-СУПЕР!!!

Ответить

olga-mai

17 апреля 2014 года

Я в шоке в хорошем смысле.

Ответить

Яна из Риги

(автор поста)

17 апреля 2014 года

Попробуй - вкусно- и животу понравится!

↑ Ответить

ELENA030156

17 апреля 2014 года

Да, именно в Риге, в кафе, где-то лет сорок назад мы попробовали замечательный холодный свекольник.
( Правда, как нам тогда сказали - хорошо отварить вкусную чищенную свеколку, а потом использовать этот отвар, заправив его сметаной или кефиром. Так что если попадается хорошая вкусная свекла - так иногда делаем, но чаще все-же в- кефир или в сыворотку все содержимое кладем).
И с тех пор - любим себя иногда посвеколить в удовольствие.

Ответить

Яна из Риги

(автор поста)

17 апреля 2014 года

↑ Ответить

Raxolana

17 апреля 2014 года

А свеклу при варке чистить надо что ли???? Незнала... У нас наоборот не чистят шкурку чтоб свекла цвет сохранила...

↑ Ответить

ELENA030156

17 апреля 2014 года

Здесь делается акцент на цвет и вкус овощного бульона. А свеклу потом соломкой режу.Цвет- нормальный. Для этого нужна очень темная и сладкая свекла ( и лучше - с дачи или с рынка, но не из овощного магазина). Да - и еще - это обязательно - в кастрюлю при варке - положить лимонную кислоту - 1\3 чайной ложки без горки.

↑ Ответить

Raxolana

17 апреля 2014 года

Поняла - спасибо огромное. А вот еще момент по свекле - её в свекольник резать или на терке тереть???

Как вкуснее?

↑ Ответить

ELENA030156

17 апреля 2014 года

Чтобы свекла осталась сочной ( когда трешь - все вытекает) - я режу соломкой чуть потолще спички. Я вообще в блюда ( винегрет, шуба)- предпочитаю нарезанные овощи, а не тертые. Потереть- быстрее, а порезать - вкуснее. Сравните как-нибудь- может быть и вам так больше понравится.

↑ Ответить

Raxolana

17 апреля 2014 года

Спасибо огромное Вы отлично умеете обьяснять(это в наше время очень ценно) - так доступно и так все интересно! У Вас настоящий талант!

↑ Ответить

ELENA030156

17 апреля 2014 года

Да, если я кладу содержимое свекольника в кефир - свеклу варю в кожуре в пароварке.

↑ Ответить

Яна из Риги

(автор поста)

17 апреля 2014 года

а поищи свёклу маринованную- неужели нет у вас? В ней- изюминка вкуса. А в БО дни я её ложечку так употребляю- очень стимулирующе!!!

↑ Ответить

ELENA030156

17 апреля 2014 года

С маринованной свеклой - очень вкусно. Но с натуральной - своя прелесть, кстати, когда нам давали в том давнем кафе рецепт- свекла была именно отварной, а не маринованной.

↑ Ответить

Raxolana

17 апреля 2014 года

Яночка а я не видела у нас маринованной - надо поискать, или самой замариновать - наверное есть рецепт маринада???

↑ Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут
            только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

tess_22 → Цель - похудеть к 30 декабря на 8 кг (67 кг)!

slava-samojlenko → Ищу единомышленников!

krainsvetlana → Чтобы дойти до цели, человеку нужно только одно - идти!!!

sazykinaulic → Завтра может не наступить, живи здесь и сейчас! Счастливо!

добрая и обаятельная → Счастье любит тишину!!!

fruktrik → Худая корова - еще не газель.

flamenka → Я хочу контролировать свой вес

FreeStyle Victory → оправдания тормозят сбычумечт (Джо Витале)

Лиана Лиана → Всё начинается с любви к себе.

lila piskaridze → Время не делает подарков и бонусов, забирает всегда больше, чем готовы ему дать.