Пирожные-корзиночки "Утренний восторг"

Ни для кого не секрет, что завтрак должен быть не только вкусным и сытным, но и полезным. Порой мы себя ограничиваем в сладостях и выпечке, а так хочется чего-нибудь вкусненького, например - кусочек тортика или пирожное, но чтоб были они ещё и не слишком калорийные!
Предлагаю вашему вниманию рецепт удивительно вкусных, полезных и малокалорийных корзиночек с изумительной начинкой!
Эта моя кулинарная фантазия - замечательный завтрак - ароматный, вкусный, в меру сладкий и очень полезный!!!

Ингредиенты:

Овсяные хлопья "Геркулес" - 3,5-4 стакана (стакан 200-граммовый)
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 3-4 ст. л.
Масло сливочное - 70-80 г
Ванилин - щепотка
Кокосовая стружка - 10 г
Апельсин(не крупный) - 1 шт.
Груши - 2 шт.
Клюква - 6 дес. л.
Корица - 1/2 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л
Мёд - 2 ст. л.
Шоколад тёмный - 20 г (по желанию)
Мука - 2-3 ст. л.
Грецкие орехи - 3 ст. л.



Яйцо взбить с сахаром и ванилином, добавить овсяные хлопья, выжатый сок апельсина, муку и разрыхлитель.
Замесить тесто. Дать постоять 20-30 минут.



В смазанные формочки разложить тесто, прижать по стенкам - сделать корзиночки. В каждую корзиночку положить
по десертной ложке клюквы (у меня была замороженная), сверху посыпать кокосовой стружкой.
Приготовить медовый "соус": мёд растереть с корицей.



В каждую корзиночку положить по несколько кусочков груши(кожицу не обрезать - самые витамины!),
полить медово-коричной заправкой, посыпать рубленными грецкими орехами, а в серединку положить по маленькому кусочку шоколада.



Поставить формочки в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Грейте чай или кофе и угощайтесь!



Изумительный завтрак - вкусный, сытный и полезный! И сладенький такой!
А вот и серединочка!




Приятного завтрака!