"КУРИЦА ЗАПЕЧЕННАЯ ПОД ТЕРТЫМ КАРТОФЕЛЕМ "

Ингредиенты:
- Филе куриное-2 шт
- Картофель крупный-4 шт
- Лук репчатый-1 шт.
- Помидор крупный -2 шт.
- Сметана нежирная -1/4 стакана
- Яйцо-3 шт.
- Чеснок-2 зубчика
- Соль, перец

Приготовление:
1. Филе разрезать и хорошенько отбить. Выложить на противень застеленный фольгой. Посолить, поперчить.


2. Помидоры нарезать на кружочки и положить на филе.


3. Картофель натереть на крупной терке.


4. В отдельной мисочке немного взбить яйца, добавить сметану, мелко нарубленный лук и чеснок. Посолить, поперчить. Все хорошенько перемешать и добавить в натертый картофель. Снова перемешать.


5. Получившуюся массу ровным слоем распределить сверху на филе с помидорами.


6. Запечь в духовке до появления золотистой корочки.


Разрезать на порции и подавать.