Фото-отчёт 26 апреля (паровые сырники и "очканутая" я)) предупреждаю, если вы "не любите" фото еды, вам не сюда, хотя... всё равно, ведь, зайдёте посмотреть ;-), поэтому всем - Welcome! ;-)

Хе-хе.., а я сижу - кофеёк попиваю и вас поджидаю
В одних чудесных регионах уже +20 и лепота..., где-то снега навалило, до колен (ну, тоже, в принципе, здорово - бабу снежную можно слепить)))..., а у нас в Сибири уже который день понижение температуры и сильные ветра.
По ночам вообще спать невозможно, мне, на 15-м этаже, особо тяжко приходится... всю ночь, считай, без сна - завывает за окном и бьет в стекло - от страха подскакиваю на кровати каждый раз, аки кузнечик!
Поэтому с утра у меня организовалось "шаролупие", и, дабы мужа не пугать, на младенческий сон которого, не способны хоть сколько-нибудь повлиять ни сильные ветры, ни жестокие бури и ураганы, нацепила на нос очёчи, приготовила завтрак и села пить кофе, его поджидаючи.
Как думаете, не испугался?



Итак, решила, наконец-то, приготовить, часто тут мной встречаемые (и так аппетитно выглядящие), сырники в пароварке.
Сказано - сделано: смешано-замешано и напарено-выпарено.
К слову, никогда не делала выпечку в пароварке, поэтому в результате была совсем не уверена.



Вот, что получилось в итоге.
Как видите, красотой не блещут, но на вкус оказались очень даже!
В следующий раз поработаем над внешним видом





ЗАВТРАК:
- каша NordiC с отрубями (на воде), с сахаром, маслом курагой и бананом;
- творожники с какао на пару;
- чай с лимоном и сахаром.





ОБЕД:
- рулет из индейки* (опять пришлось его приготовить, ибо очень он нам полюбился);
- рис отварной;
- свежий салат из огурца и пекинской капусты.





Потом был чай с лимоном и маленькая долька темного шоколада с дроблеными орешками "Вдохновение"





УЖИН: творог 5% с тёртым яблочком, под шапкой из йогурта "Активиа" (без добавок), обильно присыпанный корицей и немного кураги.





Перекусов, как таковых, в течение дня не было, ибо не хотелось, а вот кофе, как обычно, присутствовало (и много).
Пила также много воды, как поставлено в самоконтроле - не меньше 2-х литров выдузила
Правда с Джилл не тренировалась, ибо итак целый день упражнялась в чистке кухонных шкафов, посуды и всего остального, что можно перебрать и почистить на кухне.
До гардеробной, к сожалению, так и не добралась!
Думаю, может осилю на майских праздниках...

На этом всё, до скорых встреч!

Всем сладких снов и хорошего зрения!



*Специально для "Ходячая эмоция" добавляю описание приготовления рулета из индейки.
Итак, берем филе индейки (выбираем кусок грудины, что побольше) и, не щадя бицепсов своих, нещадно колошматим по ней молотком для отбивания мяса.
Отбили хорошенько, посолили этот пласт с 2-х сторон, а с верхней стороны еще присыпали куркумой.
Затем шинкуем красный болгарский перец, зеленый лук и укроп (можно какую другую зелень - кому какая нравится), натираем на терке сыр.
Начинаем укладывать означенные ингредиенты на мясо в следующей последовательности: лук, зелень, болгарский перец и сверху сыр.
Разравниваем и начинаем аккуратно скатывать в рулет.
Чтобы края не развернулись, тщательно закалываем их зубочистками по всему краю (после приготовления их можно будет вытащить и рулет сохранит форму).
В небольшие промежутки просовываем, порезанный на несколько частей, зубчик чеснока (для аромата).
Укладываем рулет в 2 слоя фольги и тщательно укутываем.
Берем нашу "куколку", нежно укладываем на решетку в духовку, и оставляем при температуре 220 градусов на час-полтора (я заметила, чем дольше тушится рулет, тем он вкуснее).
За время приготовления рулет даст в фольгу сок, которым можно периодически, ближе к концу готовки, поливать его.
Готовый рулет освобождаем от фольги и зубочисток, нарезаем кружочками и наслаждаемся вкусом!
Приятного аппетита!