Грибной супчик с рисом и яйцом.

Состав:

на 2 литра куриного бульона:

мясо куриное отварное - 150 гр

рис - 50-60 гр

морковь - 1 шт.

луковица - 1 шт.

грибы белые свежемороженные - 200 гр

картофель средний - 2 шт.

помидорчик - 1/2 шт.

перец болгарский, нарезка - 50 гр

яйцо сырое - 1 шт.

зелень, специи

слив. масло - 1/2 ч. л.

раст. масло - 1/2 ч. л.

майонез или сметана 1 ст. ложка - по желанию




В кипящий куриный бульон закладываем рис

и мелконарезанный картофель

(я резала на маленькие кубики фигурным ножом).

Лук с морковью пассеровать на слив.

и раст масле, добавить в бульон.




Режем мелкими кубиками помидорчик

и также мелко перчик,

поместить в кастрюлю с бульоном.




Грибочки промыть и не размораживая добавить в суп.

(Грибы собирала осенью, храню в морозильной камере,

после разморозки - вкуса и запаха не изменили,

такие же ароматные и вкуснющие!)

Не забыть положить мясо курочки(из которой варился бульон) незадолго до конца варки.




Яйцо взбить венчиком и

тонкой струйкой вылить в кастрюлю.




Добавить зелень и специи в конце варки.

Когда суп будет готов,

дать настояться 10-15 мин.




Разлить в тарелки,

добавить ложку майонеза

или сметаны по желанию,

вкус супа немного изменится

и будет нежнейшим.

Приготовьте такой супчик!

Это необыкновенно вкусно!