150 г полутвердого сыра
2 ст.л. сметаны
2 крупных зубчика чеснока
пучок укропа
Рецепт приготовления:
Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Завести густое тесто.
Для начинки сыр натереть на мелкой терке. Добавить мелкорубленые чеснок и укроп. Добавить пару ложек сметаны, все тщательно перемешать.
Приступаем к приготовлению оладушек: Сковороду хорошо нагреть, налить растительное масло.
Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние между оладушками). Из начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто
На начинку выкладываем тонкий слой теста
И обжариваем наши оладушки с двух сторон до зарумянивания. Подаем горяченькими с салатом из свежих овощей.
Классно! И очень вовремя. Зелень пошла.
Как вариант: Без сыра, а зелень и чеснок вмешать в тесто. Но это уже "зеленные оладьи", т.е совсем другая песня. Но будет еще менее калорийно.))
Как вариант: Без сыра, а зелень и чеснок вмешать в тесто. Но это уже "зеленные оладьи", т.е совсем другая песня. Но будет еще менее калорийно.))