Фото-отчёт 17 мая (мели Емеля, м-м-миндальную пасту! ;-)

Привет-привет, девочки-красавицы!

Субботний день обещал быть от начала и до конца пасмурным и дождливым.
Жаль, конечно, ведь долгожданный выходной день, всё-таки, но что поделать, нужна иногда и такая погода.
Мне она даже нравится, так хорошо..., забраться на диванчик, с чашечкой кофе, интересной книгой... ещё и уютный котэ присоседится



Ещё один положительный момент - возможность, например, неспешно протестировать, как я и обещала gorka шоколадную Ricotta Unagrande.
Заявленного "настоящего шоколада" в ней нет, вместо него добавлен обычный какао-порошок (кстати, об этом честно указано на обороте, однако же я не удосужилась прочитать это в магазине), что ощущается с первых же вкусовых нот.
С другой стороны, шоколад ведь делают из какао, так что, вроде, никакого обмана и нет
Консистенция пластичная, кремовая, однако чуть менее однородная, чем в классической Ricotta, которая без добавок.
Вкус мне понравился - лёгкий шоколадный, послевкусие остаётся очень приятное.
Куплю ли я ещё раз шоколадную Ricotta Unagrande?
Немаловероятно, когда, в очередной раз, захочется разнообразия







Еще на завтрак, помимо тостов с шоколадной Ricotta был рисовая каша с шоколадной посыпкой - вот захотелось как-то так сочетать (о, ля-ля, вкусно!) немножко миндаля и черный чай без сахара.





Немного погодя, полакомилась творожной запеканкой (с полезной цельно-зерновой мукой - ну, совершенно другой вкус) с ложечкой, с большой ложечкой варенья из ирги - также моего собственного изготовления.
Девы, я обожаю эту ягоду в любом виде, она для меня стоит в одном ряду с клубникой и черникой, самыми-самыми любимыми





Девочки, вы меня прошлый раз спрашивали, что есть за ягода такая ирга?
Немножко расскажу о ней.



ИРГА, или Амеланхиер, или Бишмула, или Коринка (лат. Amelnchier) — род растений трибы яблоневые, семейства розовые, листопадный кустарник или небольшое дерево.
Научное название рода, Amelanchier, по-видимому, образовано от провансальского слова amelanche, «указывающего на медовый вкус плодов».

А вкус у ягод ирги отменный!
Не скажу, что слишком сладкая, или слишком ароматная, или слишком сочная, но оторваться от объедания куста невозможно - её можно есть бесконечно!
Мне очень нравится, что ягоды на кисти созревают постепенно, поэтому можно к одному кустику неоднократно ходить и собирать только самые спелые, а остальные оставлять дозревать, если, конечно, птицы не успеют их собрать до вас (т.к. эту лакомую ягодку они очень-очень любят).
Ирга содержит множество ценных питательных веществ: её плоды превосходят даже виноград по содержанию витамина «С», а также богаты каротином, витамином «Р», сахарами и другими минеральными веществами.
У людей, употребляющих иргу, улучшается сон, зрение и работа кишечника.
Ягоды ирги по значимости для поправки здоровья часто приравнивают к чернике, однако вкус ягод, по сравнению с черникой, менее выраженный.

У нас в Сибири ирга созревает в августе-сентябре (как раз к моему ДР
На даче у нас растёт здоровенный куст, кстати, в моём посте от 10 мая, первые несколько фотографий - это как раз распускающиеся листочки ирги.

Очень хорошо эти ягоды использовать в выпечке (бисквиты, пирожные, кексы и т.п.), а также замораживать, сушить, протирать с сахаром, варить варенье.
В прошлом году я варила варенье, а затем протирала через сито, получилось этакое наивкуснейшее ягодное пюре, которое теперь часто использую в качестве добавки к чизкейкам и творожным запеканкам.

Затем вознамерилась я изготовить миндальное масло... (Дашуль, ты мне всю душу потравила этим миндальным маслом
Загодя купила 300-грамовую упаковочку миндальных орешков, которую продержала от глаз подальше, не вскрывая, целых 3 дня, что для нас - страстных любителей всевозможных орехов, просто немыслимый срок.
Обычно через 3 дня об орехах остаются лишь шелуха и воспоминания...хотя, нет - ничего не остается!





И начались... мои мУка-мольные изыскания!
Скажу сразу, блендер мои орехи молоть отказался напрочь, и, походу, сломался - но это к счастью, ибо есть повод купить новый, т.к. старый меня уже напрочь престал устраивать своей вместимостью (я, признаться, ожидала его кончины со дня на день)!



Что же делать?...ведь миндального масла хочется, аж зубы сводит!
Поэтому, для исполнения сей великой миссии, из недр кухонного шкафа на свет божий была извлечена, давно уже не пользованная мной, кофемолка (как-то после покупки кофе-машины, обычно уже молотый покупаем).
Обнаружилась упаковка кофейных зёрен, кои были безжалостно смолоты, с целью "освежить" застоявшийся агрегат, из которых тут же, дабы не пропадать продукту, было сварено эспрессо.
Получилось, конечно, не плохо, эх...но не Lavazza, товарищи, не Lavazza...




Сварили еще порцию своего любимого кофе и, с превеликим удовольствием, употребили с корицей.



Орехи, для повышения хрупкости и улучшения вкуса, было решено слегка поджарить на сковороде.
М-м-м... девочки, какие же они вку-у-усные
Нужно было поторапливаться, ибо орехи таяли на глазах: в процессе пересыпания-обжаривания-дробления было схрумкано уже около трети на двоих "белок"
Наконец, процесс пошёл, быстро и качественно



Поскольку в кофемолке ещё оставалось какое-то количество свежей кофейной пыли, то миндальная паста, а, судя по консистенции, получилась именно она, вышла с этаким приятным кофейным оттенком и привкусом








Немедленно произошёл затест готового продукта, ещё горяченького: очень-очень-очень вкусно!



Короче, девы, на всё про всё (со всеми этими пересыпаниями, переделываниями, дроблениями) я убила, в общей сложности больше 2-х часов
Ещё приготовила вишнёвое желе на воскресенье.









А потом мы неожиданно быстренько-быстренько собрались и помчали, под проливным дождем (что мне снег, что мне зной, что мне дождик проливной, когда мой верный друг со со мной! покупать новую микроволновку (великолепнейшую и, случайно найденную с огромной скидкой), которую, в итоге не купили ибо кто-то оказался чуть-чуть везучей или расторопней нас
Тогда мы перенаправили колёса в другую сторону, и, как оказалось, не напрасно, ибо накупили всякого вкусного-разного, а также очень нужного, при этом, получилось, что вещественные покупочки оказались исключительно по мою душеньку но о о них я расскажу завтра

Решили что-нибудь посмотреть, и неожиданно выбор пал на фильм "ДВА СТВОЛА"



Я не могу отнести себя к числу любителей или знатоков криминальных боевиков, но не могу не признать, что среди многочисленного их количества, порой, встречаются очень и очень неплохие экземпляры, к таковым я теперь могу смело отнести фильм "Два ствола" с Дензелом Вашингтоном и Марком Уолбергом (оу... Ма-арк ) в главных ролях.
Если вы любите много "стрелялок", колоритных бандитов, туповатых громил с пушками, своеобразный юмор и притчи о том, как становится мужская дружба, вам определенно стоит посмотреть этот фильм, если вы его ещё, по какой-то причине не видели, - всего этого здесь с лихвой и в изобилии.
Но даже если вам не по душе ничто из перечисленного, то в любом варианте - смотрите «Два ствола», потому что это качественный, добротный, очень атмосферный, бандитский боевик, сделанный от души и на высшем уровне.
Фильм «Два ствола» оказался отчаянно старомодным (немного в стиле 80-х годов), ибо в нём нет сокрушительных спецэффектов, нет огромных роботов и монстров, как и летающих супергероев, но именно в этом весь его "смак", кино смотрится просто отлично и очень увлекательно!
Вообще градус крутости в фильме на довольно высоком уровне - тестостерон в нужных дозировках распределён по всему фильму.
Применяя свою собственную уникальную постановку кадра, режиссёр Бальтасар Кормакур (кстати, ранее мне совершенно не известный) так преобразовывает комиксную эстетику экранизации одноимённого комикса, что та просто исчезает.
Короче, девы, не раскрывая сюжетную линию (а она очень увлекательна и, порой, столь неожиданна), уверенно резюмирую, что кино ОТЛИЧНОЕ, к просмотру, однозначно, рекомендую!

Гуд бай!