Первый позади и послеэкзаменационный пирог

Ну вот и пролетел сегодняшний день и первый у Алины экзамен позади, теперь остается ждать результатов, будут где то 4-6 июня. Девочки, спасибо огромное всем, кто поддерживал нас. Ваша поддержка многого стоит!!!
Чтобы порадовать Алину после экзамена, пекла пирог с клубникой

Этот рецепт увидела недавно здесь на сайте у Angelia, оригинал рецепта https://www.diets.ru/post/1244476/

Я готовила на половину порции и с небольшими изменениями

для теста

мука - 200 г,
сливочное масло - 130 г,
сметана - 50 г,
желтки - 2 шт,
сахар - 50 г,
1,5 ч.л. разрыхлителя

для начинки

клубника (свежая или мороженая) - 150 г-200г и 0,5 банана порезала)
сахар - 50 г,
сырые яичные белки - 2 шт.

Слив. масло натерла на терке, добавила остальные ингредиенты для теста, в конце просеянную муку и разрыхлитель, замесила тесто. Распределила его руками в форме, наколола вилкой




и в духовку при 200 гр. на 15-20 минут.
В это время пока пекся корж взбила белки с сахаром до устойчивой пены




добавила нарезанную клубнику и половинку крупного банана. Все перемешала. На корж выложила крем




и еще минут на 15 в духовку.







Каринуля кусочек для тебя, как обещала




И на пирогах с запеченным белком всегда появляются капельки, как слезки




Пирог ооочень вкусный, и ароматный, просто обалденный. Муж спросил, почему я такой раньше не пекла, говорю, так рецепт только недавно увидела Короче моим очень понравился, ну и я кусочек небольшой с чаем съела.