Рулька. Я в поиске рецепта.

я просто ее натираю солью, перцем, приправой для свинины, делаю внутри небольшие прорези, вставляю туда зубчики чеснока и в духовку в рукаве часа на 2, -2,5) Очень вкусно, а в мультиварке не пробовала, тоже склоняюсь, что получится вареный кусок

Подпишусь... Мне тоже интересно!
Вообще ее чаще всего варят в темном пиве, а потом дозапекают. Найди в гугле "рулька айсбан".

Поддержу рецепт ДЕМ, очень простой и очень вкусно. Сама именно так и делаю, но не в рукаве, а в фольге на те же 2-2,5 часа. Не мариную. Но перед приготовлением вымачиваю минут 30-40 в холодной воде, меняя её каждые 10 минут.

Ань,вот тут посмотри,этот рецепт у меня в закладках,но еще не готовила //forum.say7.info/topic59428.html

А я -натираю специями,чесноком-кладу в рукав и в мультиварку-на режиме пароварка.Остынет-лучше всякой буженины.Готовлю часа 1,5-от рульки зависит,от ее веса.Или запекаю в духовке в рукаве или фольге.

Поделюсь своим рецептом. Делаю рульку раз в неделю, муж очень любит и съедает сразу всю.
Продукты: Рулька - 2 шт.(лучше на рынке покупать), лук головка репчатый, соль, перец, лавровый лист, чеснок.
Для маринада: соевый соус - полстакана, мед - столовая ложка, лимон - сок 1/2 лимона.
Варим рульку в кастрюле 2 часа (не солим воду!), когда закипит кладем лавр.лист, лук, перец горошком.
Готовим маринад: в соевый соус кладем мед (я его разогреваю если он густой) и выжимаем лимон.
Достаем рульки из кастрюльки)) делаем прорезы ножом в рульке и закладываем туда зубчики чеснока, предварительно порезанные на пластинки, натираем рульку солью и перцем (много солить не надо, т.к. соевый соус соленый), затем кладем в глубокую тарелку рульку и поливаем обильно маринадом. Мариноваться она должна минут 15-20, в течение этого времени я сливаю маринад в стакан и опять поливаю рульку примерно каждые 5 мин. Пока рулька маринуется разогреваем духову. На противень укладываем фольгу, так чтобы она за бортики цеплялась. Ставим рульку в духовку на 10-15 мин. не больше, а то сухая будет. Вкуснота не реальная! Этим рецептом я пользуюсь уже 3 года. Если найду фото вставлю попозже.

Девченки, нашла фото свой рульки. Подскажите как фото вставить, я так редко это делаю что забыла. Вспомнила))

я отвариваю примерно час с лавровым листом и солью,потом достаю,натираю специями,в фольгу и в духовку примерно на час - мужа за уши не оттянешь у меня духовка плохая,поэтому без отваривания запекать надо полдня и в итоге жестковата,а отваренная как раз то,что надо

А я отвариваю рульку в соленой воде с добавлением луковицы,морковки, неск долек чеснока, перца горошком, лаврушки в течение 1,5-2 часов. Затем достаю из бульона, даю немного остыть и стечь лишней влаге. Пока варила рульку сделала "маринад". В равной пропорции смешала мед и готовую горчицу ( я беру Махеев в пакетиках, как раз одного пакета хватает на один раз). Натираю рульку смесью горчицу с медом, заворачиваю в фольгу, запекаю минут 30-40. Затем фольгу разворачиваю и даю рульке подрумяниться. Очень вкусно получается. Делала по разным рецептам, этот понравился всем, кто пробовал. Муж в восторге. В ресторанах пробовали неск вариантов, мой домашний самый удачный пока

Ела рульку в ресторане немецкой кухни - вкуснота нереальная, еще и не жирная. Но когда принесли порцию- мы оторопели - порции хватило на 4 человека Спасибо за идею - нужно найти рульку и приготовить - все просто, но вкусно.

Я замочила рульку и сутки вымачивала в рассоле,потом в духовке запекла и все.Домашним понравилось,но жирновато для меня

В моей рульке вообще жира нет..я когда кладу ее на фольгу на противень то поливаю маринадом, он загустевает и становится как желейка, тоже потом кушаем))