Домашние сосиски на пару
Ингредиенты:
2,3 кг говядины,
2 столовые ложки соли,
1/2 чайной ложки селитры для придания красноватого оттенка сосискам (по желанию),
2,5 чайной ложки цельных семян горчицы,
2,5 чайных ложки молотого черного перца,
2,5 чайных ложки чесночной соли,
1 чайная ложка порошка копченого гикори.
Приготовление:
Смешать все ингредиенты и заморозить на 8-12 часов для лучшего соединения компонентов. Из полученного фарша скатать 4 рулета одинаковой формы и размера. Завернуть каждый рулет в алюминиевую фольгу и уложить в корзину пароварки. Готовить 1 час 15 минут. Вода в основании пароварки должна хорошо кипеть. Остудить, нарезать тонкими пластиками. Должно получиться 2,3 кг сосисок.
26 марта 2011 года
14
404
0
Коды для вставки:
HTML-код:
BB-код для форумов:
[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/125316/
]Домашние сосиски на пару[/url][/b][/size]
Ингредиенты: 2,3 кг говядины, 2 столовые ложки соли, 1/2 чайной ложки селитры для придания красноватого оттенка сосискам (по желанию), 2,5 чайной ложки цельных семян горчицы, 2,5 чайных ложки молотого черного перца, 2,5 чайных ложки чесночной соли, 1 чайная ложка порошка копченого гикори. Приготовление:... [b][url=https://www.diets.ru/post/125316/]Читать
полностью[/url][/b]
Как это будет
выглядеть?
Diets.ru
→
Домашние сосиски на пару
Ингредиенты: 2,3 кг говядины, 2 столовые ложки соли, 1/2 чайной ложки селитры для придания красноватого оттенка сосискам (по желанию), 2,5 чайной ложки цельных семян горчицы, 2,5 чайных ложки молотого черного перца, 2,5 чайных ложки чесночной соли, 1 чайная ложка порошка копченого гикори. Приготовление:...
Читать полностью
Пока нет комментариев.