Постное печенье

Ингридиенты:
Огуречный рассол-1 ст
Масло растительное-1 ст
Кокосовая стружка-2 пачки
Мука-2-3 ст
Сахар-1 ст
Смешать масло, сахар, рассол,1 пачку стружки, муку.
Вымешать тесто по густоте, как песочное.
Раскатать тесто, присыпать оставшейся стружкой.
Вырезать формочкой сочни.
Укладывать на противень слегка присыпанный мукой. Выпекать в духовке при температуре 180 гр около 5-8 мин.
Примечание:Вместо кокосовой стружки можно использовать мак, лимонную цедру, цукаты, курагу(порезанную кусочками)