Я решила к кур грудке добавить кур печень сердечки и желудочки. Вроде хорошо мыла! Но бульон горчит! Блин. Видимо в печенке горечь. Буду добавлять только сердечки
Я решила к кур грудке добавить кур печень сердечки и желудочки. Вроде хорошо мыла! Но бульон горчит! Блин. Видимо в печенке горечь. Буду добавлять только сердечки
Читать полностью
куриная печень всегда горчит,можно попробовать вымочить в молоке,но эдакий привкус горечи все равно останется.Можно сделать луковую приправу,он смягчит.