Мой опыт вегетарианства

Всем доброго времени суток.

Сегодня прошел первый день моего самого настоящего вегетарианства. Не веганство, а именно вегетарианство.
Я давно поняла, что я по сути своей не приемлю животную пищу. Я не любитель молочной и кисломолочной продукции ( ем ее раз в две/три недели и то только творог с ягодами или кефир). Хотя понимаю, что творог организму, особенно женскому, необходим. Яйца очень люблю, особенно с зеленой фасолью и с помидорами. Морепродукты и рыбу ела до недавнего времени с удовольствием, но теперь... Не хочу!
Сыроедом мне не стать, так как я очень люблю овощи, которые я не могу есть сырыми ( а именно, баклажаны и кабачки, а еще очень люблю именно печеные перцы). До веганства пока не доросла.

Решила питаться примерно так: 60% овощей, 10-15% бобы и орехи, а остальная доля будет на крупы ( пока люблю только гречку), фрукты, ягоды, молочку, яйца и мед. Хлеб не ем вообще уже неск лет. Надо посмотреть состав хлебцев, их очень люблю.
Так же буду продолжать еженедельные суточные голодания по Брэггу.

Не приемлю соевые продукты, заменители молочных и любых других аналогов соей.

Сегодня ела малину, помидоры, петрушку, кабачки, пару лесных орехов. Наела на 400ккал. Обделенной себя не ощущаю. Наоборот очень даже сыта.
На завтра приготовила орехи, малину, помидоры, огурцы. Возможно отварю пару картофелин. Или сделаю омлет с помидорами. Запеку баклажаны на костре.
В ближайшие дни куплю бобы, буду учиться готовить хумус.
Не знаю как долго буду это практиковать, планов специально никаких не строю.

P.S. Перейти на ветерарианство мне не сложно. Мясо ем не чаще раза в пару/тройку месяцев, рыбу раз в три/четыре месяца, чаще ела птицу, но и ее пока не буду. Уже пару месяцев ем пророщенные злаки в салатах. Люблю семя льна, кунжут.

лактоововегетарианство – молочно-яично-растительное вегетарианство, растительная пища сочетается с молочными продуктами и яйцами домашних птиц.