Яблочный торт

Ингредиенты:

1 стакан муки
1 стакан манки
0,5 стакана сахара
1 ч.л. соды
1,5 кг. яблок

Приготовление:

1. Все 4 сухих компонента тщательно смешиваем. Формочку смазываем маслом, обсыпаем манкой.
Яблоки - 1,5 кг очищаем от кожуры и трем на крупной терке.

2. Затем в форму заполняем тонкими слоями: слой сухой смеси, слой тертых яблок. Смесь так тонко, чтобы яблоки не просвечивались, а яблоки до 1 см толщиной.
Начинаем и заканчиваем слоем сухой смеси.

3. Сверху тоненько равномерно нарезаем 100 г сливочного масла и в духовку на часик при ОБЯЗАТЕЛЬНО надо оставить остывать в духовке.

4. Оптимальный вариант вечером печем - утром едим!
вот и еще один плюс - не удастся обожраться сладким на ночь. Торт смахивает на наполеон с яблочной начинкой.

5. Сода гасится яблочным соком, поэтому в готовом торте в разрезе видны слои ПЫШЕК и яблочного пюре.