Главная > Группы > Кулинария и рецепты > "Лето в банку" ИЛИ энциклопедия домашних заготовок.

Янин

Перец острый ( именно красного цвета)- 600 гр
Перец болгарский сладкий ( именно красного цвета) 400 гр.
Чеснок 1 кг
Все через мясорубку и добавляем в полученную массу 300 гр соли.
В банку все перекладываем и храним в холодильнике.

Используем при приготовлении корейских салатов, обмазываю перед запеканием тушку птицы или кусок мяса. Добавляю в супы. гуляши.
Почему именно красного цвета перцы берем? так было в рецепте ориганале, но крупинки перемолотого красного перца потом очень красиво смотрится на том же запеченном мясе.
Делаю янин уже несколько лет. Сколько не сделаешь, все равно мало,

Тэги: янин, остро, перец

Рубрика: Аджика

Рейтинг: +10

Мадам фекла

19 июля 2014 года

160

Коды для вставки:

HTML-код:

                <div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
                  <a href="https://www.diets.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Diets.ru</a>
                  <span style="color:#20A000;font-size:19px;border:0;">→</span>
                  <a href="https://www.diets.ru/post/1284286/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Янин</a>                  <div style="padding-top:4px;font-size:12px;">
                  Тэги:                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/52276/">янин</a>,                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/52277/">остро</a>,                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/1309/">перец</a>                  </div>                  <div style="padding:7px 0;">Перец острый ( именно красного цвета)- 600 гр<br>Перец болгарский сладкий ( именно красного цвета) 400 гр.<br>Чеснок 1 кг<br>Все через мясорубку и добавляем в полученную массу 300 гр соли.<br>В банку все перекладываем и храним в холодильнике.<br>Используем при приготовлении корейских салатов, обмазываю перед запеканием тушку птицы или кусок мяса...
                    <a href="https://www.diets.ru/post/1284286/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;border:0;">Читать
                      полностью</a></div>
                  <br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/1284286/
              ]Янин[/url][/b][/size]
              Перец острый ( именно красного цвета)- 600 гр Перец болгарский сладкий ( именно красного цвета) 400 гр. Чеснок 1 кг Все через мясорубку и добавляем в полученную массу 300 гр соли. В банку все перекладываем и храним в холодильнике. Используем при приготовлении корейских салатов, обмазываю перед запеканием тушку птицы или кусок мяса. Добавляю в супы. гуляши... [b][url=https://www.diets.ru/post/1284286/]Читать
              полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Дневник группы ""Лето в банку" ИЛИ энциклопедия домашних заготовок.":

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Комментарии:

наташка1979

19 июля 2014 года

Делала в прошлом году!Здорово- остро!!! С мяском-самое оно!

Ответить

Мадам фекла

(автор поста)

19 июля 2014 года

и мне нравиться как на запеченном мясе смотрятся такие вкрапления красные. И самое интересное, первый раз сделала стакан где то, быстро так ушел, прям пожалела, что мало сделала. На слудующий год сделала литр, опять мало, в прошлом году 1.5 банку, и опять мало. В этом хочу уже литра три накрутить

Ответить

наташка1979

19 июля 2014 года

А я делаю и перекладываю в маленькие баночки-из-под детского питания.Очень удобно!Кладу -во многое!

↑ Ответить

Мадам фекла

(автор поста)

19 июля 2014 года

А я сразу в большую банку. Потом в небольшую положила, закончился, опять с большой в маленькую перекладываю. Просто мне так удобно. И в холодтильнике и в погребе все забито. Вот и стараюсь, чтоб поменьше посуды. Я только компота по 100 банок катаю. Правда не сладко чтоб, Поэтому 100 банок и выходит

Ответить

Ваша Ленуська

19 июля 2014 года

Мадам фекла пишет:
только компота по 100 банок катаю.

ого, я максимум 30

трешек

↑ Ответить

Теплее лета имя Лена

19 июля 2014 года

Классный рецепт! Я еще добавляю кориандр молотый.

Ответить

Алина_56

19 июля 2014 года

Соли не много? На 1 кг перца 300 г соли?!!! И нормально?

Ответить

Теплее лета имя Лена

19 июля 2014 года

Его не едят ложками, а как приправа.

↑ Ответить

Алина_56

19 июля 2014 года

В борщ будет хорошо добавлять.

↑ Ответить

Ваша Ленуська

19 июля 2014 года

спасибо

Ответить

Valzin

22 июля 2014 года

Соли очень много, а соль ведь воду задерживает 1 гр. соли держит 20 мл. воды. Я сейчас запекаю всё и не солю сверху, просто обмажу растительным маслом и в аэрогриль. Корочка хрустящая вкусная и мяско сочное. Можно с аджикой, я на таз ( 5 кг) - всего 3 ст. ложки соли кладу.

Ответить

Мадам фекла

(автор поста)

24 июля 2014 года

Это мы на диете, считаем сколько соли, сахара, масла,Но кто то любит и соленое, и острое и жаренное

Делаем то на семью. Как говорится на вкус и цвет, все карандаши цветные.

↑ Ответить

Valzin

25 июля 2014 года

Вы знаете я уже давно не придерживаюсь никакой диеты, я так живу и своих домочадцев приучаю потихоньку, а то ведь пример последствий от такой любви к соленому, жирному и жареному - это мама с атеросклерозом 4 степени уже не узнает никого и у отца был микро инсульт, тоже очень любит всё острое жирное и селёдочку.

Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут
            только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

fruktrik
11 дней назад

GrandMa-Crimea → Никогда не поздно начать

ОктавиаЛи → Ну...я пытаюсь

FreeStyle Victory → Подарки-это тест на внимательность

Лилечек_70 → "Победы не делают тебя сильнее. Сила формируется в борьбе" (с) Арнольд Шварценеггер.

laras-2019 → жизнь продолжается!

tess_22 → Цель - похудеть к 30 декабря на 8 кг (67 кг)!

slava-samojlenko → Ищу единомышленников!

krainsvetlana → Чтобы дойти до цели, человеку нужно только одно - идти!!!

sazykinaulic → Завтра может не наступить, живи здесь и сейчас! Счастливо!