Похудеть и сохранить вес!..

Похудеть и сохранить вес!

Похудеть и сохранить вес… Но как? К сожалению, этот вопрос актуален для миллионов людей во всем мире.

Статистика удручает: по данным Всемирной организации здравоохранения проблема лишнего веса в той или иной степени волнует каждого четвертого (!) жителя Земли. На сегодняшний день в мире насчитывается около 300 миллионов человек, страдающих ожирением. И более миллиарда тех, чей вес серьезно превышает норму.

США занимает лидирующее место по количеству толстяков: под это определение подпадает две трети взрослого населения. Шокирующий факт: от болезней, связанных с ожирением, ежегодно умирает около 400 тысяч американцев.

Не отстает и Европа. Великобритания, Венгрия, Румыния, Греция, Испания, Германия, Португалия и многие другие страны пытаются решить проблему стремительно полнеющего населения. В России каждый четвертый житель имеет лишний вес. Интересно, что прежде вполне благополучные в этом плане страны Азии (к примеру, Япония, Китай и др.) в последнее время отмечают тенденцию к полноте и у своих граждан.

«Болезнь века» — так все чаще говорят о лишнем весе, поскольку ожирение — это проблема не только эстетического характера: полный человек в первую очередь рискует своим здоровьем.

Причин полноты много, и основная — это неправильное питание. Методов борьбы с ним человечество придумало немало. Но главный из них — правильное питание. Повторимся: главный! Хотя далеко не единственный (ведь мы с вами помним и о физической активности).

Вот так, казалось бы, все просто. Однако те, кто не раз проходил замкнутый круг снижения — набора веса, знают, что за этой простотой скрыто много вопросов. Иначе откуда взяться такому количеству тучных людей?

Как решает проблему лишнего веса большинство из нас? Как правило, при помощи диет и голодания. То и другое, однако, вызывает у нас чувство неудовлетворенности. Отсюда — психологические проблемы, стрессы и даже депрессия. Голод — штука малоприятная. Но даже не это самое главное. Дело в том, что 97% сидящих на диете людей со временем вновь набирают свой первоначальный вес. Получается, все зря?..

Диеты требуют отказа от тех или иных продуктов; как следствие, в организме возникает недостаток жизненно необходимых компонентов. В первую очередь — протеинов (белка), а также витаминов, минералов и других микроэлементов.

Протеины нужны всем независимо от возраста и пола. Минимум 15% дневного рациона должно состоять из протеиновой пищи.

Для чего нам нужны протеины?

Протеины предназначены для формирования новых клеток организма и обновления старых, а также для поддержания баланса жидкости.
Протеины доставляют в кровь все необходимые вещества — витамины, микроэлементы, лекарства и многое другое.
Из протеинов вырабатываются антитела, без которых, как известно, не может функционировать иммунная система.

Что делает наш организм, когда ему не хватает протеинов? Он вырабатывает их сам из собственных тканей. Отсюда ослабление иммунитета, мышечная слабость, дряблость кожи, морщины и другие малоприятные проблемы.

«Гормон радости» — серотонин образуется из аминокислоты триптофана, которая есть в белковой пище. Люди, испытывающие нехватку серотонина, склонны к меланхолии и депрессии. Напротив, высокий уровень «гормона радости» наполняет человека энергией, оптимизмом, активизирует мыслительные процессы.

Но это далеко не все способности протеинов: они помогают нам худеть и поддерживать вес после его снижения! Это научно обоснованный и подтвержденный опытным путем факт.

Приведем пример. Специалисты Американской ассоциации диетологов проводили исследование, в котором приняли участие более 100 человек, имеющих лишний вес. В течение четырех недель участники эксперимента соблюдали низкокалорийную диету. В течение последующего полугода им была прописана диета, направленная на поддержание достигнутых результатов. Рацион одной группы участников содержал на 30 г больше белка, тогда как вторая группа такого преимущества не имела.

Результат эксперимента показал, что участники, потреблявшие больше белковой пищи, набрали меньший вес, притом за счет мышечной массы, а не жира.

Почему это происходит? Белок дает длительное чувство насыщения. На преобразование белка организму нужна дополнительная энергия. Откуда он ее берет? Из жира! Один грамм белка содержит около четырех килокалорий, а 25% из них будет потрачено на переработку этого самого грамма. Килокалории, полученные из углеводосодержащей пищи, такого преимущества не имеют. Нежирный белок повышает обмен веществ на 30%, а углеводы — всего на 4%.

Важность протеинов для нашего организма переоценить трудно. Но не забывайте о гармонии! Правильное питание — это сбалансированное питание, обогащенное всеми необходимыми для организма витаминами, минералами и другими микроэлементами, содержащее минимум жиров и «пустых» углеводов.

Как составить для себя правильное меню? Как худеть, не голодая? Как оставаться в форме, вкусно питаясь? Как организовать правильное питание при катастрофической нехватке времени? На эти вопросы сложно ответить самостоятельно, а еще сложнее реализовать их решения в повседневной жизни.

Помните: правильное питание — это основа полноценной жизни! Будьте красивыми и здоровыми!