Девочки, вчера мы были в гостях и нас угощали вот такой интересной закуской...
Выложена она была на колечках помидоров и на колечках огурцов...
Очень веселые такие тарелочки!!!
Выспросила у хозяйки рецепт - и вот она - Закуска творожная с сельдью!!!
Потребуется 300 г творога, 150 г сельди, ½ стакана сметаны, 1 ч. ложка горчицы, 1 репчатая луковица, 2 свежих помидора, зелень петрушки и укропа.
Сельдь предварительно вымочить, творог протереть через сито. С сельди удалить кожу, кости и мелко порубить. Лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле, но можно добавить просто зеленый лук, без обжарки... Творог соединить с луком и сельдью, заправить горчицей, смешанной со сметаной. Хорошо перемешать и выложить на заранее подготовленные колечки огурцов и помидоров. Украсить дольками лимона и рубленой зеленью.