Гречка для похудения

Трудно сыскать сегодня человека, не слышавшего об эффективности и действенности гречневой диеты для похудения. Очень многие испробовали ее на себе и готовы подтвердить: гречка и вправду работает! В чем же секрет похудения на гречке и что нужно знать, прежде чем прибегать к такому методу борьбы с лишним весом?

Гречка очень богата витаминами, микро- и макроэлементами, аминокислотами и прочими полезными веществами. В ее составе — необходимые человеческому организму кальций, калий, натрий, магний, марганец, цинк, кобальт, никель, селен, фосфор, железо, йод, медь, витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6). Эта крупа практически не имеет углеводов, зато очень богата легко усвояемым белком и успешно заменяет собой мясо.

Также в гречке содержится рутин (витамин Р) — вещество, необходимое для целостности и крепости вен и кровеносных сосудов. Рутин также способен влиять на кровь, в частности разжижать ее. Вообще соотношение всех витаминов в гречке наиболее сбалансировано по сравнению с другими зерновыми.

Не странно, что она придает сил, энергии, выносливости и особенно рекомендуется для употребления перед тяжелым изнуряющим трудом и физическими нагрузками.

Гречка содержит яблочную, лимонную, щавелевую, малеиновую органические кислоты, фолиевую кислоту. Она полезна при гипертонии, сахарном диабете, запорах, анемии, лейкемии, атеросклерозе, ишемической болезни сердца.
Как видим, гречневая крупа — это кладезь витаминов. Поэтому ее необходимо регулярно употреблять независимо от того, страдаете вы от избыточного веса, или нет.
Но ведь и шоколад полезен! И хлеб. И даже жир! Почему же от гречки худеют?

Дело в том, что гречка — это сложный углевод. Она долго переваривается и позволяет ощущать насыщение на протяжении длительного периода времени. Эта крупа способна выводить токсины из организма, производя природную его чистку. Если вы не употребляете во время приема гречки жиров и углеводов, то организм начинает расщеплять жировые отложения для образования энергии.
Кроме того, в ее состав входит клетчатка, благотворно воздействующая на работу желудочно-кишечного тракта и также способствующая очищению.
Главное условие похудения на гречке: это не варить и ничем не сдобрять крупу. Во-первых, потому, что при варке она утрачивает все свои полезные вещества и свойства, в том числе и способность очищать организм, что и нужно для похудения. Во-вторых, любое дополнение к гречке приводит уже не к похудению, а наоборот. Конечно, сухие ядра грызть вам не придется, но все же.

Итак, чтобы приготовить гречку для похудения, просто залейте одну часть чистой (промытой в холодной воде) крупы двумя частями крутого кипятка и оставьте настаиваться в течение 12 часов (например, на ночь). Вуаля — можно кушать. Больше абсолютно ничего не потребуется. А если вам не удалось с вечера поставить гречку готовиться — тоже не беда. Проделайте все, как описано, и через 2-2,5 часа ваша каша уже будет готова к употреблению.
Похудение на гречке не только простое, но даже примитивное. Нужна лишь гречка и вода: никаких кулинарных извращений, взвешиваний по 32,5 грамма различных продуктов, строгого счета калорий. Это экономит время, средства и особенно подходит для ленивых. Кроме того, гречка очень полезна, о чем было сказано выше. Но кушать такую безвкусную крупу сможет не каждый. Да и не каждому можно. Имейте в виду, что гречка увеличивает образование в организме черной желчи, слизи, газов и перевозбуждает организм. Если у вас гастрит, язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки, то гречку в больших количествах вам употреблять противопоказано.