ой люблю я перчик

на 1 литр воды
250 гр подсолнечного масла,
150 гр уксуса 9%
100 гр соли,
100 гр сахара,
перец бланширую в этом маринаде 1-2 минутки, но чтобы не стал мягким, раскладываешь по стерильным банкам, заливаешь маринадом и закатываешь.( масла всегда меньше лью, грамм 70)
, а забыла -перец режу на 4 части, без сердцевины, а можно целым закрывать, а зимой доставать и
фаршировать.фото с нета